توضیحات
‘This book serves as a primer and reference for industrial food microbiologists who typically gain the information provided through on-the-job experience or from a consultant instead of in the classroom. The intent is to describe the purposes and processes for conducting microbiological research and development. A broad range of topics is covered including the basics of setting up a food microbiology laboratory, procedures for validating the efficacy of process and product food safety controls, practices and protocols for developing effective food preservatives, sanitizers and biocides, approaches to responding to food safety emergencies, predicting survival and growth of microbes in foods, and approaches to meaningful communication of food microbiology research outcomes’– Read more… Abstract: ‘This book serves as a primer and reference for industrial food microbiologists who typically gain the information provided through on-the-job experience or from a consultant instead of in the classroom. The intent is to describe the purposes and processes for conducting microbiological research and development. A broad range of topics is covered including the basics of setting up a food microbiology laboratory, procedures for validating the efficacy of process and product food safety controls, practices and protocols for developing effective food preservatives, sanitizers and biocides, approaches to responding to food safety emergencies, predicting survival and growth of microbes in foods, and approaches to meaningful communication of food microbiology research outcomes’
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب به عنوان یک آغازگر و مرجع برای میکروبیولوژیست های مواد غذایی صنعتی است که معمولاً اطلاعات ارائه شده را از طریق تجربه در حین کار یا از مشاور به جای کلاس درس به دست می آورند. هدف توصیف اهداف و فرآیندهای انجام تحقیق و توسعه میکروبیولوژیکی است. طیف گسترده ای از موضوعات شامل اصول اولیه راه اندازی یک آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی، روش های تایید کارایی فرآیند و کنترل ایمنی مواد غذایی، شیوه ها و پروتکل ها برای توسعه مواد نگهدارنده موثر مواد غذایی، ضدعفونی کننده ها و بیوسیدها، رویکردهایی برای پاسخ به ایمنی مواد غذایی است. موارد اضطراری، پیشبینی بقا و رشد میکروبها در غذاها، و رویکردهایی برای ارتباط معنیدار نتایج تحقیقات میکروبیولوژی مواد غذایی– ادامه مطلب… چکیده: این کتاب به عنوان یک آغازگر و مرجع برای میکروبیولوژیستهای مواد غذایی صنعتی است که معمولاً اطلاعات ارائه شده را به دست میآورند. از طریق تجربه در حین کار یا از مشاور به جای کلاس درس. هدف توصیف اهداف و فرآیندهای انجام تحقیق و توسعه میکروبیولوژیکی است. طیف گسترده ای از موضوعات شامل اصول اولیه راه اندازی یک آزمایشگاه میکروبیولوژی مواد غذایی، روش های تایید کارایی فرآیند و کنترل ایمنی مواد غذایی، شیوه ها و پروتکل ها برای توسعه مواد نگهدارنده موثر مواد غذایی، ضدعفونی کننده ها و بیوسیدها، رویکردهایی برای پاسخ به ایمنی مواد غذایی است. شرایط اضطراری، پیشبینی بقا و رشد میکروبها در غذاها، و رویکردهای ارتباط معنادار نتایج تحقیقات میکروبیولوژی مواد غذایی
tag : دانلود کتاب تحقیق و توسعه میکروبیولوژیکی برای صنایع غذایی , Download تحقیق و توسعه میکروبیولوژیکی برای صنایع غذایی , دانلود تحقیق و توسعه میکروبیولوژیکی برای صنایع غذایی , Download Microbiological research and development for the food industry Book , تحقیق و توسعه میکروبیولوژیکی برای صنایع غذایی دانلود , buy تحقیق و توسعه میکروبیولوژیکی برای صنایع غذایی , خرید کتاب تحقیق و توسعه میکروبیولوژیکی برای صنایع غذایی , دانلود کتاب Microbiological research and development for the food industry , کتاب Microbiological research and development for the food industry , دانلود Microbiological research and development for the food industry , خرید Microbiological research and development for the food industry , خرید کتاب Microbiological research and development for the food industry ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.