دانلود کتاب Modern sauces: more than 150 recipes for every cook, everyday – سس های مدرن: بیش از 150 دستور غذا برای هر آشپز، هر روز

توضیحات

Sauce essentials — Vinaigrettes — Herb sauces — Tomato sauces — Vegetable, chile, and nut sauces — Butter sauces — Cream sauces — Mayonnaise sauces — Hollandaise sauces — Gravy, jus, and pan sauce — Custard sauces — Fruit sauces — Carmel sauces — Chocolate sauces.;A contemporary take on the sauce canon by Martha Holmberg, whose approachability and confidence, married to her formal French culinary training, make this a fantastic guide to a tricky subject. Both comprehensive and down to earth, this beautiful book takes a non intimidating approach to classic technique for a general audience. With more than 150 recipes and 50 colour photographs of plated food and the sauce making process this book offers both beauty and value.

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

ملزومات سس — وینگرت — سس گیاهان — سس گوجه فرنگی — سس سبزیجات، چیلی و آجیل — سس کره — سس خامه ای — سس مایونز — سس هلندی — سس مایونز، آب میوه و تابه — کاستارد سس ها — سس های میوه — سس های کارمل — سس های شکلاتی.؛ برداشتی معاصر از کانن سس توسط مارتا هولمبرگ، که قابلیت دسترسی و اعتماد به نفس او با آموزش رسمی آشپزی فرانسوی اش، این را به راهنمای فوق العاده ای برای موضوعی پیچیده تبدیل کرده است. این کتاب زیبا، هم جامع و هم کامل، رویکردی غیر ترسناک به تکنیک کلاسیک برای مخاطب عام دارد. این کتاب با بیش از 150 دستور غذا و 50 عکس رنگی از غذای آبکاری شده و فرآیند تهیه سس، زیبایی و ارزش را ارائه می دهد.

tag : دانلود کتاب سس های مدرن: بیش از 150 دستور غذا برای هر آشپز، هر روز , Download سس های مدرن: بیش از 150 دستور غذا برای هر آشپز، هر روز , دانلود سس های مدرن: بیش از 150 دستور غذا برای هر آشپز، هر روز , Download Modern sauces: more than 150 recipes for every cook, everyday Book , سس های مدرن: بیش از 150 دستور غذا برای هر آشپز، هر روز دانلود , buy سس های مدرن: بیش از 150 دستور غذا برای هر آشپز، هر روز , خرید کتاب سس های مدرن: بیش از 150 دستور غذا برای هر آشپز، هر روز , دانلود کتاب Modern sauces: more than 150 recipes for every cook, everyday , کتاب Modern sauces: more than 150 recipes for every cook, everyday , دانلود Modern sauces: more than 150 recipes for every cook, everyday , خرید Modern sauces: more than 150 recipes for every cook, everyday , خرید کتاب Modern sauces: more than 150 recipes for every cook, everyday ,