توضیحات
The internet is rife with biased and unsubstantiated claims from the organic industry, and the treatment of issues such as food safety and quality by the media (‘if it bleeds, it leads’) tends to have a negative impact on consumer perceptions about conventional food. Until recently, more and more consumers in many countries were opting to buy organic food over conventional food, resulting in a radical shift in food retailing. This was due to concerns over chemical residues, food poisoning resulting in recalls, food scares such as ‘mad-cow’ disease, issues like gene-modified (GM foods), antibiotics, hormones, cloning and concerns over the way plants and animals are being grown commercially as food sources. As a result there has been an expansion of the organic industry and the supply of organic foods at farmers’ markets, supermarkets and specialty stores.
Effects of Organic Production on Food Quality is the first comprehensive book on how organic production methods influence the safety and quality of foods, based on an unbiased assessment of the latest scientific findings. The title is a ‘must-have’ for everyone working within the food industry.
- Comprehensive explanation of organic production methods and effects on the safety and quality of foods
- Authoritative, unbiased and up-to-date examination of relevant global scientific research
- Answers the questions of whether organic food is more nutritious and/or more healthy
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
اینترنت مملو از ادعاهای مغرضانه و غیرمستند صنعت ارگانیک است و برخورد رسانه ها با موضوعاتی مانند ایمنی و کیفیت مواد غذایی (“اگر خونریزی کند، منجر می شود”) تأثیر منفی بر ادراکات مصرف کنندگان در مورد مواد غذایی معمولی دارد. . تا همین اواخر، مصرف کنندگان بیشتر و بیشتری در بسیاری از کشورها خرید مواد غذایی ارگانیک را به جای غذاهای معمولی ترجیح می دادند که منجر به تغییر اساسی در خرده فروشی مواد غذایی شد. این به دلیل نگرانی در مورد باقیمانده های شیمیایی، مسمومیت غذایی منجر به فراخوان، ترس های غذایی مانند بیماری «دیوانه گاوی»، مسائلی مانند تغییرات ژنتیکی (غذاهای GM)، آنتی بیوتیک ها، هورمون ها، شبیه سازی و نگرانی در مورد نحوه عملکرد گیاهان و حیوانات بود. به صورت تجاری به عنوان منابع غذایی رشد می کنند. در نتیجه صنعت ارگانیک و عرضه غذاهای ارگانیک در بازارهای کشاورزان، سوپرمارکت ها و فروشگاه های تخصصی گسترش یافته است.
اثرات تولید ارگانیک بر کیفیت غذا اولین کتاب جامع است. در مورد چگونگی تأثیر روشهای تولید ارگانیک بر ایمنی و کیفیت غذاها، بر اساس ارزیابی بیطرفانه آخرین یافتههای علمی. این عنوان برای همه افرادی که در صنایع غذایی کار می کنند یک «باید» است.
- توضیح جامع روش های تولید ارگانیک و اثرات آن بر ایمنی و کیفیت غذاها
- معتبر، بی طرفانه و به روز بررسی تحقیقات علمی مرتبط جهانی
- به سوالاتی پاسخ می دهد که آیا مواد غذایی ارگانیک مغذی تر و/یا سالم تر هستند
tag : دانلود کتاب تولید ارگانیک و کیفیت غذا: تجزیه و تحلیل پایین به زمین , Download تولید ارگانیک و کیفیت غذا: تجزیه و تحلیل پایین به زمین , دانلود تولید ارگانیک و کیفیت غذا: تجزیه و تحلیل پایین به زمین , Download Organic Production and Food Quality: A Down to Earth Analysis Book , تولید ارگانیک و کیفیت غذا: تجزیه و تحلیل پایین به زمین دانلود , buy تولید ارگانیک و کیفیت غذا: تجزیه و تحلیل پایین به زمین , خرید کتاب تولید ارگانیک و کیفیت غذا: تجزیه و تحلیل پایین به زمین , دانلود کتاب Organic Production and Food Quality: A Down to Earth Analysis , کتاب Organic Production and Food Quality: A Down to Earth Analysis , دانلود Organic Production and Food Quality: A Down to Earth Analysis , خرید Organic Production and Food Quality: A Down to Earth Analysis , خرید کتاب Organic Production and Food Quality: A Down to Earth Analysis ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.