توضیحات
InPLANTLAB, world-renowned vegan chef Matthew Kenney serves up a truly unique and visually stunning cookbook emphasizing the art of plant-based cuisine. From Matthew Kenney, long considered a pioneer in raw and vegan cuisine, comes the first definitive vegan cookbook for serious foodies and chefs. Kenney’s life work has been his commitment to plant-based innovation as well as culinary nutrition, and inPLANTLABhe employs inventive techniques and creative thinking in dishes that are visual masterpieces as well as delectable meals. Inspired by his experimental kitchen and laboratory located in Belfast, Maine, PLANTLABwill help redefine plant-based cuisine for home cooks and amp up their skills to create beautifully prepared, delicious vegan foods in their own kitchens. From root purees and soups to kale polenta and pizza, the 100+ recipes employ a modern, creative approach that builds on skills as you progress through the book. As the recipes get more advanced, so to do the techniques, and by the end, you will be fermenting and using a smoke gun like a pro. Throughout, Kenney explores elements of the lifestyle that go along with plant-based wellness, expanding on the science behind foods and explaining cutting-edge food technology and innovative techniques, such as using and making nut-based cheeses and artisanal chocolate. Elegantly designed and gorgeously photographed, PLANTLABcelebrates innovative vegan cuisine at the highest level. It is a feast for the senses.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
در PLANTLAB، متیو کنی، سرآشپز وگان مشهور جهان، کتاب آشپزی واقعاً منحصر به فرد و از نظر بصری خیره کننده ای را ارائه می دهد که بر هنر غذاهای گیاهی تأکید دارد. از متیو کنی، که مدتها پیشگام در غذاهای خام و وگان محسوب میشد، اولین کتاب آشپزی قطعی وگان برای غذاخوریها و سرآشپزهای جدی ارائه شد. کار زندگی کنی تعهد او به نوآوری مبتنی بر گیاه و همچنین تغذیه آشپزی بوده است، و در PLANTLABhe از تکنیکهای خلاقانه و تفکر خلاق در غذاهایی استفاده میکند که شاهکارهای بصری و همچنین غذاهای لذیذ هستند. PLANTLAB با الهام از آشپزخانه و آزمایشگاه آزمایشی خود واقع در بلفاست، مین، به بازتعریف غذاهای گیاهی برای آشپزهای خانگی کمک می کند و مهارت های آنها را برای ایجاد غذاهای وگان زیبا و خوشمزه در آشپزخانه های خود تقویت می کند. از پوره ها و سوپ های ریشه گرفته تا پولنتا و پیتزا، بیش از 100 دستور غذا از رویکردی مدرن و خلاقانه استفاده می کنند که در حین پیشرفت در کتاب بر مهارت ها می نشیند. همانطور که دستور العمل ها پیشرفته تر می شوند، برای انجام تکنیک ها، و در پایان، شما مانند یک حرفه ای از یک تفنگ دود استفاده می کنید. در سرتاسر، کنی به بررسی عناصر سبک زندگی میپردازد که همراه با سلامتی مبتنی بر گیاه است، علم پشت غذا را گسترش میدهد و فناوریهای غذایی پیشرفته و تکنیکهای نوآورانه را توضیح میدهد، مانند استفاده و ساخت پنیرهای آجیلی و شکلاتهای مصنوعی. PLANTLAB با طراحی زیبا و عکاسی فوق العاده، غذاهای نوآورانه وگان را در بالاترین سطح جشن می گیرد. این یک جشن برای حواس است.
tag : دانلود کتاب Plantlab: ساختن آینده غذا , Download Plantlab: ساختن آینده غذا , دانلود Plantlab: ساختن آینده غذا , Download Plantlab: crafting the future of food Book , Plantlab: ساختن آینده غذا دانلود , buy Plantlab: ساختن آینده غذا , خرید کتاب Plantlab: ساختن آینده غذا , دانلود کتاب Plantlab: crafting the future of food , کتاب Plantlab: crafting the future of food , دانلود Plantlab: crafting the future of food , خرید Plantlab: crafting the future of food , خرید کتاب Plantlab: crafting the future of food ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.