توضیحات
In PLANTLAB, world-renowned vegan chef Matthew Kenney serves up a truly unique and visually stunning cookbook emphasizing the art of plant-based cuisine.
From Matthew Kenney, long considered a pioneer in raw and vegan cuisine, comes the first definitive vegan cookbook for serious foodies and chefs. Kenneys life work has been his commitment to plant-based innovation as well as culinary nutrition, and in PLANTLAB he employs inventive techniques and creative thinking in dishes that are visual masterpieces as well as delectable meals. Inspired by his experimental kitchen and laboratory located in Belfast, Maine, PLANTLAB will help redefine plant-based cuisine for home cooks and amp up their skills to create beautifully prepared, delicious vegan foods in their own kitchens. From root purees and soups to kale polenta and pizza, the 100+ recipes employ a modern, creative approach that builds on skills as you progress through the book. As the recipes get more advanced, so to do the techniques, and by the end, you will be fermenting and using a smoke gun like a pro.
Throughout, Kenney explores elements of the lifestyle that go along with plant-based wellness, expanding on the science behind foods and explaining cutting-edge food technology and innovative techniques, such as using and making nut-based cheeses and artisanal chocolate.
Elegantly designed and gorgeously photographed, PLANTLAB celebrates innovative vegan cuisine at the highest level. It is a feast for the senses.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
در PLANTLAB، متیو کنی، سرآشپز وگان مشهور جهان، کتاب آشپزی واقعاً منحصر به فرد و از نظر بصری خیره کننده ای را ارائه می دهد که بر هنر غذاهای گیاهی تأکید دارد.
از متیو. کنی، که مدتها پیشگام در غذاهای خام و وگان محسوب میشد، اولین کتاب آشپزی قطعی وگان برای غذاخوریها و سرآشپزهای جدی است. کار زندگی کنیز تعهد او به نوآوری مبتنی بر گیاه و همچنین تغذیه آشپزی بوده است، و در PLANTLAB او از تکنیکهای خلاقانه و تفکر خلاق در غذاهایی که شاهکارهای بصری و همچنین غذاهای لذیذ هستند استفاده میکند. PLANTLAB با الهام از آشپزخانه و آزمایشگاه آزمایشی خود واقع در بلفاست، مین، به تعریف مجدد غذاهای گیاهی برای آشپزهای خانگی کمک می کند و مهارت های آنها را برای ایجاد وگان های زیبا و خوشمزه تقویت می کند. غذاها در آشپزخانه خودشان از پوره ها و سوپ های ریشه گرفته تا پولنتا و پیتزا، بیش از 100 دستور غذا از رویکردی مدرن و خلاقانه استفاده می کنند که در حین پیشرفت در کتاب بر مهارت ها می نشیند. همانطور که دستور العمل ها پیشرفته تر می شوند، برای انجام تکنیک ها، و در پایان، شما مانند یک حرفه ای از تفنگ دودزا تخمیر می کنید و از آن استفاده می کنید.
در طول، کنی، عناصری از سبک زندگی را که با گیاهان همراه است بررسی می کند. سلامتی مبتنی بر، گسترش علم پشت غذاها و توضیح فناوریهای غذایی پیشرفته و تکنیکهای نوآورانه، مانند استفاده و ساخت پنیرهای آجیلی و شکلاتهای مصنوعی.
طراحی زیبا و عکسبرداری فوقالعاده، PLANTLAB غذاهای نوآورانه وگان را در بالاترین سطح جشن می گیرد. این یک جشن برای حواس است.
tag : دانلود کتاب PLANTLAB , Download PLANTLAB , دانلود PLANTLAB , Download PLANTLAB Book , PLANTLAB دانلود , buy PLANTLAB , خرید کتاب PLANTLAB , دانلود کتاب PLANTLAB , کتاب PLANTLAB , دانلود PLANTLAB , خرید PLANTLAB , خرید کتاب PLANTLAB ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.