توضیحات
An overview of farm-to-fork safety in the preharvest realm Foodborne outbreaks continue to take lives and harm economies, making controlling the entry of pathogens into the food supply a priority. Preharvest factors have been the cause of numerous outbreaks, including Listeria in melons, Salmonella associated with tomatoes, and Shiga toxin-producing E.coli in beef products, yet most traditional control measures and regulations occur at the postharvest stage. Preharvest Food Safety covers a broad swath of knowledge surrounding topics of safety at the preharvest and harvest stages, focusing on problems for specific food sources and food pathogens, as well as new tools and potential solutions. Led by editors Siddhartha Thakur and Kalmia Kniel, a team of expert authors provides insights into critical themes surrounding preharvest food safety, including
…
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
مروری بر ایمنی مزرعه به چنگال در قلمروی قبل از برداشت طغیانهای ناشی از غذا همچنان جان انسانها را میگیرد و به اقتصاد آسیب میزند و کنترل ورود عوامل بیماریزا به منابع غذایی را در اولویت قرار میدهد. عوامل پیش از برداشت علت شیوع های متعددی از جمله لیستریا در خربزه، سالمونلا مرتبط با گوجه فرنگی، و E.coli تولید کننده سم شیگا در خربزه بوده است. محصولات گوشت گاو، با این حال اکثر اقدامات و مقررات کنترل سنتی در مرحله پس از برداشت اتفاق می افتد. ایمنی مواد غذایی قبل از برداشت طیف وسیعی از دانش پیرامون موضوعات ایمنی در مراحل قبل از برداشت و برداشت را پوشش میدهد و بر مشکلات منابع غذایی خاص و عوامل بیماریزای غذایی و همچنین ابزارهای جدید و راهحلهای بالقوه تمرکز دارد. به سرپرستی ویراستاران سیدارتا تاکور و کالمیا کنیل، تیمی از نویسندگان متخصص بینش هایی را در مورد موضوعات مهم مربوط به ایمنی مواد غذایی قبل از برداشت، از جمله
…
tag : دانلود کتاب ایمنی مواد غذایی قبل از برداشت , Download ایمنی مواد غذایی قبل از برداشت , دانلود ایمنی مواد غذایی قبل از برداشت , Download Preharvest food safety Book , ایمنی مواد غذایی قبل از برداشت دانلود , buy ایمنی مواد غذایی قبل از برداشت , خرید کتاب ایمنی مواد غذایی قبل از برداشت , دانلود کتاب Preharvest food safety , کتاب Preharvest food safety , دانلود Preharvest food safety , خرید Preharvest food safety , خرید کتاب Preharvest food safety ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.