توضیحات
Plant polyphenols are secondary metabolites that constitute one of the most common and widespread groups of natural products. They express a large and diverse panel of biological activities including beneficial effects on both plants and humans. Many polyphenols, from their structurally simplest representatives to their oligo/polymeric versions (also referred to as vegetable tannins) are notably known as phytoestrogens, plant pigments, potent antioxidants, and protein interacting agents.
Sponsored by Groupe Polyphenols, this publication, which is the third volume in this highly regarded Recent Advances in Polyphenol Research series, is edited by Veronique Cheynier, Pascale Sarni-Manchado, and Stephane Quideau (the current President of Groupe Polyphenols). Like their predecessors, they have once again put together an impressive collection of cutting-edge chapters written by expert scientists internationally respected in their respective field of polyphenol sciences. This Volume 3 provides the latest information and opinion on the following major research topics about polyphenols:
- Organic chemistry and physical chemistry
- Biosynthesis, genetics and metabolic engineering
- The role of polyphenols in plants and ecosystems
- Health and nutrition
- Analysis and metabolomics
Chemists, biochemists, plant scientists, pharmacognosists and pharmacologists, biologists, ecologists, food scientists and nutritionists will all find this book an invaluable resource. Libraries in all universities and research institutions where these disciplines are studied and taught should have copies on their bookshelves.
Content:
Chapter 1 Plant Phenolics: A Biochemical and Physiological Perspective (pages 139): Vincenzo Lattanzio, Angela Cardinali and Vito Linsalata
Chapter 2 Polyphenols: From Plant Adaptation to Useful Chemical Resources (pages 4170): Alain?Michel Boudet
Chapter 3 Fifty Years of PolyphenolProtein Complexes (pages 7197): Ann E. Hagerman
Chapter 4 Chemistry of Flavonoids in Color Development (pages 99129): Kumi Yoshida, Kin?ichi Oyama and Tadao Kondo
Chapter 5 Colouring up Plant Biotechnology (pages 131142): Cathie Martin, Yang Zhang, Laurence Tomlinson, Kalyani Kallam, Jie Luo, Jonathan D. G. Jones, Antonio Granell, Diego Orzaez and Eugenio Butelli
Chapter 6 Anthocyanin Biosynthesis, Regulation, and Transport: New Insights from Model Species (pages 143160): Lucille Pourcel, Andres Bohorquez?Restrepo, Niloufer G. Irani and Erich Grotewold
Chapter 7 Shedding Light on the Black Boxes of the Proanthocyanidin Pathway with Grapevine (pages 161190): Yung?Fen Huang, Veronique Cheynier and Nancy Terrier
Chapter 8 Phenolic Compounds in Plant Defense and Pathogen Counter?Defense Mechanisms (pages 191208): Fouad Daayf, Abdelbasset El Hadrami, Ahmed F. El?Bebany, Maria A. Henriquez, Zhen Yao, Holly Derksen, Ismail El?Hadrami and Lorne R. Adam
Chapter 9 Absorption and Metabolism of Dietary Chlorogenic Acids and Procyanidins (pages 209222): Gary Williamson and Angelique Stalmach
Chapter 10 Extra?Virgin Olive OilHealthful Properties of its Phenolic Constituents (pages 223248): Francesco Visioli and Elena Bernardini
Chapter 11 Analysis and Characterisation of Flavonoid Phase II Metabolites (pages 249286): Celestino Santos?Buelga, Susana Gonzalez?Manzano, Montserrat Duenas and Ana M. Gonzalez?Paramas
Chapter 12 High?Speed Countercurrent Chromatography in the Separation of Polyphenols (pages 287309): Andrew Marston
Chapter 13 Strategies for the Controlled Synthesis of Oligomeric Polyphenols (pages 311351): Scott A. Snyder
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
پلی فنول های گیاهی متابولیت های ثانویه ای هستند که یکی از رایج ترین و گسترده ترین گروه های محصولات طبیعی را تشکیل می دهند. آنها پانل وسیع و متنوعی از فعالیت های بیولوژیکی از جمله اثرات مفید بر روی گیاهان و انسان ها را بیان می کنند. بسیاری از پلیفنولها، از سادهترین نمایندههای ساختاری تا نسخههای اولیگو/پلیمری (که به تاننهای گیاهی نیز گفته میشود) بهویژه بهعنوان فیتواستروژن، رنگدانههای گیاهی، آنتیاکسیدانهای قوی و عوامل برهمکنش پروتئین شناخته میشوند.
این نشریه که توسط Groupe Polyphenols حمایت می شود، که سومین جلد از این مجموعه بسیار معتبر پیشرفت های اخیر در تحقیقات پلی فنول است، توسط Veronique Cheynier، Pascale Sarni-Manchado و Stephane Quideau ویرایش شده است. رئیس فعلی گروه پلی فنول ها). مانند پیشینیان خود، آنها بار دیگر مجموعه ای چشمگیر از فصول پیشرفته را گردآوری کرده اند که توسط دانشمندان متخصص در سطح بین المللی مورد احترام در زمینه مربوط به علوم پلی فنول نوشته شده است. این جلد 3 آخرین اطلاعات و نظرات را در مورد موضوعات تحقیقاتی عمده زیر در مورد پلی فنول ها ارائه می دهد:
- شیمی آلی و شیمی فیزیک
- بیوسنتز، ژنتیک و مهندسی متابولیک
- نقش پلی فنل ها در گیاهان و اکوسیستم ها
- سلامت و تغذیه
- تجزیه و تحلیل و متابولومیک
شیمیدانان، بیوشیمیدانان، دانشمندان گیاهی، فارماکوژیستها و داروشناسان، زیست شناسان، بوم شناسان، دانشمندان علوم غذایی و متخصصان تغذیه همگی این کتاب را منبعی ارزشمند خواهند یافت. کتابخانهها در همه دانشگاهها و مؤسسات تحقیقاتی که این رشتهها در آنجا مطالعه و تدریس میشوند باید نسخههایی در قفسه کتابهای خود داشته باشند.
محتوا:
فصل 1 فنولیک گیاهی: دیدگاه بیوشیمیایی و فیزیولوژیکی
tag : دانلود کتاب پیشرفت های اخیر در تحقیقات پلی فنول، جلد 3 , Download پیشرفت های اخیر در تحقیقات پلی فنول، جلد 3 , دانلود پیشرفت های اخیر در تحقیقات پلی فنول، جلد 3 , Download Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 3 Book , پیشرفت های اخیر در تحقیقات پلی فنول، جلد 3 دانلود , buy پیشرفت های اخیر در تحقیقات پلی فنول، جلد 3 , خرید کتاب پیشرفت های اخیر در تحقیقات پلی فنول، جلد 3 , دانلود کتاب Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 3 , کتاب Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 3 , دانلود Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 3 , خرید Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 3 , خرید کتاب Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 3 ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.