توضیحات
Daniel Galmiches first book, French Brasserie Cookbook, was hailed as a masterpiece of French home cooking. His eminently do-able versions of traditional recipes have won him thousands of fans throughout the world. Now he turns his experienced eye to something different: his own irresistible take on the new wave of modern French cooking. Revolutionary French Cooking is divided into three chapters.
The first, Libert, showcases exciting new recipes, methods and techniques, with innovative ingredients such as Pineapple Tarte Tatin with Chilli and Lemongrass all refreshingly free from the shackles of tradition. The second chapter, galit, brings democracy to your cooking by elevating such humble fare as celeriac, pork belly and rabbit into the food of kings for example, Rabbit Terrine with Onions and Parsley. The final chapter, Fraternit, celebrates recognized brotherhoods, or pairings, of ingredients and turns convention on its head with modern adaptations, such as Monkfish Wrapped in Pancetta with Carrot and Mandarin Pure.
Throughout the book Daniel reveals how to make modern dishes with vibrant flavours, textures and aromas. In each chapter there are instructive features on the techniques used, such as water baths, showing you how to master them easily in your own home. This is a must-have book for lovers of hearty, beautiful food and the taste of France.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
اولین کتاب دانیل گالمیش، کتاب آشپزی فرانسوی Brasserie، به عنوان شاهکار آشپزی خانگی فرانسوی مورد استقبال قرار گرفت. نسخه های فوق العاده قابل انجام او از دستور العمل های سنتی هزاران طرفدار را در سراسر جهان برای او به ارمغان آورده است. اکنون او چشم باتجربه خود را به چیز دیگری معطوف کرده است: برداشت مقاومت ناپذیر خود از موج جدید آشپزی مدرن فرانسوی. آشپزی انقلابی فرانسوی به سه فصل تقسیم میشود.
اولین، لیبرت، دستور العملها، روشها و تکنیکهای جدید هیجانانگیزی را با ترکیبات نوآورانهای مانند تارته آناناس با فلفل قرمز و علف لیمو به نمایش میگذارد. فصل دوم، گالیت، دموکراسی را در آشپزی شما به ارمغان میآورد و غذاهای فروتنانهای مانند کرفس، شکم خوک و خرگوش را در غذای پادشاهان به عنوان مثال، ترین خرگوش با پیاز و جعفری بالا میبرد. فصل آخر، «فراترنیت»، برادریهای شناختهشده یا جفتهایی از مواد تشکیل دهنده را جشن میگیرد و با اقتباسهای مدرن، مانند «مونکماهی پیچیدهشده در پانچتا با هویج و ماندارین خالص»، سنتها را تغییر میدهد.
دانیل در سراسر کتاب نحوه درست کردن غذاهای مدرن را نشان میدهد. با طعم ها، بافت ها و رایحه های پر جنب و جوش. در هر فصل ویژگیهای آموزندهای در مورد تکنیکهای مورد استفاده وجود دارد، مانند حمامهای آب، که به شما نشان میدهد چگونه به راحتی در خانه خود به آنها مسلط شوید. این کتابی است که برای دوستداران غذاهای دلچسب، زیبا و طعم فرانسه ضروری است.
tag : دانلود کتاب آشپزی انقلابی فرانسوی , Download آشپزی انقلابی فرانسوی , دانلود آشپزی انقلابی فرانسوی , Download Revolutionary French Cooking Book , آشپزی انقلابی فرانسوی دانلود , buy آشپزی انقلابی فرانسوی , خرید کتاب آشپزی انقلابی فرانسوی , دانلود کتاب Revolutionary French Cooking , کتاب Revolutionary French Cooking , دانلود Revolutionary French Cooking , خرید Revolutionary French Cooking , خرید کتاب Revolutionary French Cooking ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.