توضیحات
Homer called it a divine substance. Plato described it as especially dear to the gods. As Mark Kurlansky so brilliantly relates here, salt has shaped civilisation from the beginning, and its story is a glittering, often surprising part of the history of mankind. Wars have been fought over salt and, while salt taxes secured empires across Europe and Asia, they have also inspired revolution – Gandhi’s salt march in 1930 began the overthrow of British rule in India. From the rural Sichuan province where the last home-made soya sauce is made to the Cheshire brine springs that supplied salt around the globe, Mark Kurlansky has produced a kaleidoscope of world history, a multilayered masterpiece that blends political, commercial, scientific, religious and culinary records into a rich and memorable tale
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
هومر آن را یک جوهر الهی نامید. افلاطون آن را به ویژه برای خدایان عزیز توصیف کرد. همانطور که مارک کورلانسکی به طرز درخشانی در اینجا نقل می کند، نمک از ابتدا تمدن را شکل داده است و داستان آن بخشی درخشان و اغلب غافلگیرکننده از تاریخ بشریت است. جنگها بر سر نمک صورت گرفته است و در حالی که مالیات نمک امپراتوریهای سراسر اروپا و آسیا را تضمین میکند، الهامبخش انقلاب نیز بوده است – راهپیمایی نمک گاندی در سال 1930 سرنگونی حکومت بریتانیا را در هند آغاز کرد. مارک کورلانسکی از استان روستایی سیچوان که در آن آخرین سس سویا خانگی تهیه میشود تا چشمههای آب نمک چشایر که نمک را در سراسر جهان تامین میکند، نقشهای از تاریخ جهان تولید کرده است، شاهکاری چند لایه که ترکیبی از سیاسی، تجاری، علمی، مذهبی و … سوابق آشپزی به یک داستان غنی و به یاد ماندنی
tag : دانلود کتاب نمک: تاریخ جهانی , Download نمک: تاریخ جهانی , دانلود نمک: تاریخ جهانی , Download Salt: a world history Book , نمک: تاریخ جهانی دانلود , buy نمک: تاریخ جهانی , خرید کتاب نمک: تاریخ جهانی , دانلود کتاب Salt: a world history , کتاب Salt: a world history , دانلود Salt: a world history , خرید Salt: a world history , خرید کتاب Salt: a world history ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.