توضیحات
Attitudes to food and cooking have undergone a radical transformation in recent years, and the concept of using local produce has revolutionised the culinary world. Nowhere has this been taken up more enthusiastically than in Scotland, which boasts a vast and varied assortment of home-grown produce, including cheese, fish, game and vegetables. Catherine Brown’s acclaimed Scottish Cookery was one of the first books to highlight the richness and diversity of Scotland’s local larder, explaining how to get the best out of such ingredients in hundreds of mouth-watering and imaginative recipes. This new edition features all the original recipes which sealed the book’s reputation as the leading Scottish cookery book, as well as many new dishes, fascinating culinary anecdotes and practical information on sourcing Scottish produce. Contents: Oats and Barley; Fish; Shellfish and Seaweed; Game; Beef and Lamb; Fruits, Sweets and Puddings; Vegetables, Soups and Other Dishes; Sugar and Spice, Cakes and Baking, Scottish Sweeties and Preserves; Cheese; Culinary Interchange.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
نگرش به غذا و آشپزی در سال های اخیر دستخوش دگرگونی اساسی شده است و مفهوم استفاده از محصولات محلی دنیای آشپزی را متحول کرده است. این موضوع در هیچ کجا به اندازه اسکاتلند که دارای مجموعه وسیع و متنوعی از محصولات خانگی از جمله پنیر، ماهی، شکار و سبزیجات است، با اشتیاق مورد توجه قرار نگرفته است. آشپزی تحسین شده اسکاتلندی کاترین براون یکی از اولین کتاب هایی بود که غنا و تنوع غذای محلی اسکاتلند را برجسته کرد و توضیح داد که چگونه می توان از چنین موادی در صدها دستور غذای خوشمزه و تخیلی بهترین بهره را برد. این نسخه جدید دارای تمام دستور العمل های اصلی است که شهرت کتاب را به عنوان کتاب پیشرو آشپزی اسکاتلندی، و همچنین بسیاری از غذاهای جدید، حکایات آشپزی جذاب و اطلاعات عملی در مورد تهیه محصولات اسکاتلندی را نشان می دهد. محتویات: جو و جو; ماهی؛ صدف و جلبک دریایی؛ بازی؛ گوشت گاو و بره؛ میوه ها، شیرینی ها و پودینگ ها؛ سبزیجات، سوپ ها و غذاهای دیگر؛ شکر و ادویه، کیک و پخت، شیرینی و کنسرو اسکاتلندی. پنیر؛ تبادل آشپزی
tag : دانلود کتاب آشپزی اسکاتلندی , Download آشپزی اسکاتلندی , دانلود آشپزی اسکاتلندی , Download Scottish Cookery Book , آشپزی اسکاتلندی دانلود , buy آشپزی اسکاتلندی , خرید کتاب آشپزی اسکاتلندی , دانلود کتاب Scottish Cookery , کتاب Scottish Cookery , دانلود Scottish Cookery , خرید Scottish Cookery , خرید کتاب Scottish Cookery ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.