توضیحات
Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technologydeals with an issue that is becoming a new research trend in the field of food and bioproducts processing. The book fills in the gap of transfer knowledge between academia and industry by highlighting membrane techniques and applications for the separation of food components in bioresources, discussing separation mechanisms, balancing advantages and disadvantages, and providing relevant applications. Edited by Charis Galanakis, the book is divided in 13 chapters written by experts from the meat science, food technology and engineering industries.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
جداسازی مولکول های عملکردی در غذا توسط فناوری غشاییبه موضوعی می پردازد که در حال تبدیل شدن به یک روند تحقیقاتی جدید در زمینه فرآوری مواد غذایی و محصولات زیستی است. این کتاب با برجسته کردن تکنیکها و کاربردهای غشایی برای جداسازی اجزای غذا در منابع زیستی، بحث در مورد مکانیسمهای جداسازی، متعادل کردن مزایا و معایب، و ارائه برنامههای کاربردی مرتبط، شکاف انتقال دانش بین دانشگاه و صنعت را پر میکند. این کتاب توسط چاریس گالاناکیس ویرایش شده است و در 13 فصل توسط متخصصان علوم گوشت، صنایع غذایی و صنایع مهندسی نوشته شده است.
tag : دانلود کتاب جداسازی مولکول های عملکردی در مواد غذایی توسط فناوری غشایی , Download جداسازی مولکول های عملکردی در مواد غذایی توسط فناوری غشایی , دانلود جداسازی مولکول های عملکردی در مواد غذایی توسط فناوری غشایی , Download Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology Book , جداسازی مولکول های عملکردی در مواد غذایی توسط فناوری غشایی دانلود , buy جداسازی مولکول های عملکردی در مواد غذایی توسط فناوری غشایی , خرید کتاب جداسازی مولکول های عملکردی در مواد غذایی توسط فناوری غشایی , دانلود کتاب Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology , کتاب Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology , دانلود Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology , خرید Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology , خرید کتاب Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.