توضیحات
It’s the other menu at Chanterelle, New York’s dazzling four-star restaurant. Customers eat foie gras and truffles. The staff eats Venison Chili with Red Beans. Customers swoon over the signature seafood sausage. The staff, elbows on the table, cheerfully tucks into Lamb Shanks with Tomato and Rosemary. Of all the great restaurants in New York, Chanterelle serves the finest staff meals–nothing fancy, just delicious home-style peasant and bourgeois dishes. And here they are, in Staff Meals from Chanterelle. In 200 recipes, Chanterelle’s chef, David Waltuck, brings the superb culinary insights and techniques befitting one of America’s best chefs (Gourmet) to the delectable stews, pasta dishes, roasts, curries, one-pot meals, and blue plate specials that have made families happy forever. Outstanding yet easy-to-make, these are dishes for home cooking and entertaining alike, including Fish Fillets with Garlic and Ginger, Thai Duck Curry, Sauteed Pork Chops with Sauce Charcutiere, and the most requested dish of all, David’s Famous Fried Chicken with Creamed Spinach and Herbed Biscuits. Tips throughout put cooks in the hands of a four-star teacher, from the best way to boil a potato (uncut and in its jacket) to shaping hot, oven-fresh tuiles into sophisticated dessert cups.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این منوی دیگر در Chanterelle، رستوران چهار ستاره خیره کننده نیویورک است. مشتریان فوای گراس و ترافل می خورند. کارکنان فلفل قرمز را با لوبیا قرمز می خورند. مشتریان از روی سوسیس مخصوص غذاهای دریایی غمگین می شوند. کارکنان، آرنج روی میز، با خوشرویی در ساقه بره با گوجه فرنگی و رزماری قرار می گیرند. از میان تمام رستورانهای بزرگ نیویورک، Chanterelle بهترین وعدههای غذایی کارکنان را سرو میکند – هیچ چیز فانتزی، فقط غذاهای لذیذ دهقانی و بورژوایی به سبک خانگی. و اینجا هستند، در Staff Meals از Chanterelle. در 200 دستور غذا، سرآشپز Chanterelle، دیوید والتاک، بینشها و تکنیکهای آشپزی فوقالعادهای را که مناسب یکی از بهترین سرآشپزهای آمریکا (گورمت) است، به خورشهای لذیذ، غذاهای پاستا، کبابها، کاری، وعدههای غذایی در یک قابلمه و غذاهای ویژه بشقاب آبی ارائه میکند. خانواده ها برای همیشه شاد اینها غذاهای عالی و در عین حال آسان برای پخت و پز در خانه هستند، از جمله فیله ماهی با سیر و زنجبیل، کاری اردک تایلندی، گوشت خوک سرخ شده با سس Charcutiere و درخواستی ترین غذا، مرغ سرخ شده معروف دیوید با اسفناج خامه ای و بیسکویت گیاهی. نکاتی که در سرتاسر اینها وجود دارد، آشپزها را در دستان یک معلم چهار ستاره قرار میدهد، از بهترین روش برای پختن سیبزمینی (برش نخورده و در ژاکت آن) تا شکل دادن به تویلهای داغ و تازه فر در فنجانهای دسر پیچیده.
tag : دانلود کتاب غذاهای کارکنان از Chanterelle , Download غذاهای کارکنان از Chanterelle , دانلود غذاهای کارکنان از Chanterelle , Download Staffmeals from Chanterelle Book , غذاهای کارکنان از Chanterelle دانلود , buy غذاهای کارکنان از Chanterelle , خرید کتاب غذاهای کارکنان از Chanterelle , دانلود کتاب Staffmeals from Chanterelle , کتاب Staffmeals from Chanterelle , دانلود Staffmeals from Chanterelle , خرید Staffmeals from Chanterelle , خرید کتاب Staffmeals from Chanterelle ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.