توضیحات
This book takes us into the world of the medieval cook, from the chefs in the great medieval courts and aristocratic households catering for huge feasts, to the peasant wife attempting to feed her family from scarce resources, from cooking at street stalls to working as hired caterers for private functions. It shows how they were presented in the art, literature and moral commentary of the period (valued on some grounds, despised on others), how they functioned, and how they coped with the limitations and the expectations which faced them in different social settings. Particular use is made of their frequent appearance in the margins of illuminated manuscript, whether as decoration, or as a teaching tool.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب ما را به دنیای آشپزهای قرون وسطایی می برد، از سرآشپزها در دادگاه های بزرگ قرون وسطی و خانواده های اشرافی که برای ضیافت های بزرگ پذیرایی می کنند، تا همسر دهقانی که تلاش می کند خانواده خود را از منابع کمیاب تغذیه کند، از آشپزی در غرفه های خیابانی تا کار به عنوان اجیر. پذیرایی برای فعالیت های خصوصی این نشان می دهد که چگونه آنها در هنر، ادبیات و تفسیرهای اخلاقی آن دوره ارائه شده اند (به برخی زمینه ها ارزش داده می شوند، برخی دیگر مورد تحقیر قرار می گیرند)، چگونه کار می کنند، و چگونه با محدودیت ها و انتظاراتی که در محیط های مختلف اجتماعی با آنها روبرو هستند کنار آمده اند. استفاده خاص از ظاهر مکرر آنها در حاشیه نسخه های خطی منور، چه به عنوان تزئین و چه به عنوان ابزار آموزشی است.
tag : دانلود کتاب آشپز قرون وسطی , Download آشپز قرون وسطی , دانلود آشپز قرون وسطی , Download The Medieval Cook Book , آشپز قرون وسطی دانلود , buy آشپز قرون وسطی , خرید کتاب آشپز قرون وسطی , دانلود کتاب The Medieval Cook , کتاب The Medieval Cook , دانلود The Medieval Cook , خرید The Medieval Cook , خرید کتاب The Medieval Cook ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.