دانلود کتاب The pepper pantry : habaneros – انبار فلفل: habaneros

• توضیحات
• نظرات (0)

Abstract: Get acquainted with one of the most distinctive flavors the chile world has to offer: the fruity, hot habanero. This die-cut little book offers approximately thirty recipes, from the basics (Essential Habanero Hot Sauce) to the unexpected (Creole Peanut Soup-a West African-influenced treat with habaneros, peanut butter, tomatoes, and coconut milk). There’s legend and lore about the colorful history of these peppers (a West Indies folktale describes how a mother inadvertently killed her children by using too much habanero in her broth!), and thorough listings of mail-order sources. As chock-full of inspiration as a well-stocked pantry, The Pepper Pantry: Habaneros is perfect for either beginning cooks or die-hard chile aficionados

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

با یکی از متمایزترین طعم هایی که جهان شیلی ارائه می دهد آشنا شوید: هابانرو میوه ای و داغ. این کتاب کوچک ساده تقریباً سی دستور غذا ارائه می‌کند، از اصول اولیه (سس داغ هابانرو) تا غیرمنتظره (سوپ بادام‌زمینی کرئول – خوراکی تحت تأثیر آفریقای غربی با هابانرو، کره بادام‌زمینی، گوجه‌فرنگی و شیر نارگیل). افسانه و افسانه ای در مورد تاریخچه رنگارنگ این فلفل ها وجود دارد (یک داستان عامیانه در هند غربی توضیح می دهد که چگونه یک مادر به طور ناخواسته فرزندانش را با استفاده از هابانرو بیش از حد در آبگوشتش کشت!) و فهرست کامل منابع سفارش پستی. انبار فلفل: Habaneros به اندازه یک انباری پر از الهام، برای آشپزهای تازه کار و یا علاقه مندان سرسخت شیلی عالی است. بیشتر بخوانید. ..