توضیحات
Are you a mushroomer? Wonder what to do with your bounty? Getting tired of your old recipes? We are two women (Alison Gardner and Merry Winslow) from Northern California with both mushrooming and cooking experience, and we have written The Wild Mushroom Cookbook, Recipes from Mendocino, which just got delivered from the printer’s! The books includes approximately 275 recipes, in chapters devoted to appetizers, dips, spreads, pickles, sauces and gravies, breads, soups, salads and salad dressings, side dishes, entrees, drinks and desserts. There are recipes for commonly eaten wild mushrooms, like chanterelles, oyster mushroom and porcini, and recipes for rather esoteric wild mushrooms, also. Find recipes for the cauliflower mushroom, sweetbread mushroom, blewits, man on horseback, candy caps, beefsteak mushroom, milk caps, shrimp russula, variegated russula, cocorra, grisette, matsutake, hawk wing, yellow feet, hedgehogs, shaggy manes, deer mushrooms, volvariellas, and many more. If they are commonly found in our area, and edible, we tried to include them. Many recipes are interchangeable for several or many different kinds of mushrooms, and if you don’t eat wild ones, grocery store mushrooms could be used in many (but not all) recipes
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
آیا شما قارچ خوار هستید؟ تعجب می کنید که با فضل خود چه کنید؟ آیا از دستور العمل های قدیمی خود خسته شده اید؟ ما دو زن (آلیسون گاردنر و مری وینسلو) از کالیفرنیای شمالی هستیم که هم تجربه قارچزنی و هم آشپزی را داریم و کتاب آشپزی قارچ وحشی را نوشتهایم، دستورهایی از Mendocino، که به تازگی از چاپخانه تحویل داده شده است! این کتاب شامل تقریباً 275 دستور غذا است که در فصلهایی به پیشغذاها، دیپها، پخشکنندهها، ترشیجات، سسها و سسها، نانها، سوپها، سالادها و سسهای سالاد، غذاهای جانبی، خوراکیها، نوشیدنیها و دسرها اختصاص دارد. دستور العمل هایی برای قارچ های وحشی که معمولاً خورده می شوند، مانند لوستر، قارچ صدفی و خوک، و دستور العمل هایی برای قارچ های وحشی نسبتاً باطنی نیز وجود دارد. دستور العملهایی برای قارچ گل کلم، قارچ شیرینی نان، بلویتس، مرد سوار بر اسب، کلاه نباتی، قارچ بیفتیک، کلاهک شیر، روسولای میگو، روسولای رنگارنگ، کوکورا، گریست، ماتسوتاکه، بال شاهین، پای زرد، جوجه تیغی، مانوس پشمالو، ، ولواریلاها و بسیاری موارد دیگر. اگر معمولاً در منطقه ما یافت می شوند و خوراکی هستند، سعی کردیم آنها را در نظر بگیریم. بسیاری از دستور العمل ها برای چندین یا بسیاری از انواع مختلف قارچ قابل تعویض هستند، و اگر قارچ های وحشی را نمی خورید، قارچ های فروشگاه مواد غذایی را می توان در بسیاری از (و نه همه) دستور العمل ها استفاده کرد.
tag : دانلود کتاب کتاب آشپزی قارچ وحشی: دستور العمل هایی از Mendocino , Download کتاب آشپزی قارچ وحشی: دستور العمل هایی از Mendocino , دانلود کتاب آشپزی قارچ وحشی: دستور العمل هایی از Mendocino , Download The wild mushroom cookbook : recipes from Mendocino Book , کتاب آشپزی قارچ وحشی: دستور العمل هایی از Mendocino دانلود , buy کتاب آشپزی قارچ وحشی: دستور العمل هایی از Mendocino , خرید کتاب کتاب آشپزی قارچ وحشی: دستور العمل هایی از Mendocino , دانلود کتاب The wild mushroom cookbook : recipes from Mendocino , کتاب The wild mushroom cookbook : recipes from Mendocino , دانلود The wild mushroom cookbook : recipes from Mendocino , خرید The wild mushroom cookbook : recipes from Mendocino , خرید کتاب The wild mushroom cookbook : recipes from Mendocino ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.