توضیحات
Southern fare with a Mexican flair, by the chef/co-owner of the restaurant empire that Bon App?tit called a ‘Top American Restaurant’ USA Today called Taqueria del Sol ‘a runaway success.’ Bon App?tit wrote: ‘Move over, Chipotle!’ The fast-casual food of Eddie Hernandez, the James Beard-nominated chef/co-owner of the restaurant, lands on the commonalities of Southern and Mexican food, with dishes like Memphis barbecue pork tacos, chicken pot pie served in a ‘bowl’ of a puffed tortilla, turnip greens in ‘pot likker’ spiked with chiles, or the ‘Eddie Palmer,’ sweet tea with a jab of tequila. Eddie never hesitates to break with purists to make food taste better, adding sugar to creamy grits to balance the jalape?os, or substituting tomatillos in fried green tomatoes for a more delicate texture. Throughout, ‘Eddie’s Way’ sidebars show how to make each dish even more special.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
غذاهای جنوبی با ذوق مکزیکی، توسط سرآشپز/مالک امپراتوری رستوران که Bon App?tit آن را “برترین رستوران آمریکایی” USA Today نامیده است Taqueria del Sol را “یک موفقیت فراری”. Bon App?tit نوشت: “حرکت کن، چیپوتل!” غذای معمولی ادی هرناندز، سرآشپز نامزد جیمز ریش/صاحب مشترک رستوران، به اشتراکات غذاهای جنوبی و مکزیکی، با غذاهایی مانند تاکو گوشت خوک کباب ممفیس، پای دیگ مرغ که در یک “کاسه” سرو می شود، می رسد. از یک نان تورتیلا پف کرده، سبزی شلغم در «گلدان لیککر» با چیلی، یا «ادی پالمر»، چای شیرین با یک تکه تکیلا. ادی هرگز تردید نمی کند که برای طعم بهتر غذا، شکر به رنده های خامه ای اضافه کند تا ژلپه را متعادل کند، یا گوجه فرنگی سرخ شده را در گوجه فرنگی سرخ شده برای بافت لطیف تر جایگزین کند. در سراسر نوارهای کناری «Eddie’s Way» نشان میدهد که چگونه میتوان هر ظرف را خاصتر کرد.
tag : دانلود کتاب سبزی شلغم و تورتیلا , Download سبزی شلغم و تورتیلا , دانلود سبزی شلغم و تورتیلا , Download Turnip Greens & Tortillas Book , سبزی شلغم و تورتیلا دانلود , buy سبزی شلغم و تورتیلا , خرید کتاب سبزی شلغم و تورتیلا , دانلود کتاب Turnip Greens & Tortillas , کتاب Turnip Greens & Tortillas , دانلود Turnip Greens & Tortillas , خرید Turnip Greens & Tortillas , خرید کتاب Turnip Greens & Tortillas ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.