توضیحات
‘This book details the latest developments in sensing technology and its application in food industry. It explores the opportunities created by the chemical and biosensensing technology and improvements performed in recent years for better food quality, better food safety, better food processing and control, and better input for food industry. The chapters in this book have been divided into three sections: basic principles of chemical and biosensing technology, biosensors for food processing and control, and biosensors for food safety’–Provided by publisher. Read more… Ch. 1. Amperometric biosensors in food processing, safety, and quality control / Ismail Hakk Boyac and Mehmet Mutlu — ch. 2. Basic principles of optical biosensors in food engineering / Ebru Akdog?an and Mehmet Mutlu — ch. 3. Mass sensitive biosensors : principles and applications in food / Selma Mutlu — ch. 4. Biosensing for food safety / Maria Isabel Pividori and Salvador Alegret — ch. 5. Electrochemical DNA biosensors in food safety / Pnar Kara, Ozan Klckaya, and Mehmet Sengun Ozsoz — ch. 6. Biosensors for the assessment of natural toxins in food / Beatriz Prieto-Simon, Thierry Noguer, and Monica Campas — ch. 7. Biosensors for pesticides and foodborne pathogens / Munna S. Thakur, Raghuraj S. Chouhan, and Aaydha C. Vinayaka — ch. 8. Impedance biosensors/biochips for detection of foodborne pathogens / Liju Yang — ch. 9. Application of biosensors for the quality assurance of dairy products / P. Narender Raju and K. Hanumantha Rao — ch. 10. Electrochemical biosensors as a tool for the determination of phenolic compounds and antioxidant capacity in foods and beverages / Montserrat Cortina-Puig … [et al.] — ch. 11. Neural networks : their role in the field of sensors / Jose S. Torrecilla — ch. 12. Trends in biosensing and biosensors / Frank Davis and Seamus P.J. Higson
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب به جزئیات آخرین پیشرفتها در فناوری سنجش و کاربرد آن در صنایع غذایی میپردازد. فرصتهای ایجاد شده توسط فناوری حسگرهای شیمیایی و زیستی و پیشرفتهای انجام شده در سالهای اخیر برای کیفیت بهتر غذا، ایمنی بهتر غذا، پردازش و کنترل بهتر مواد غذایی و ورودی بهتر برای صنایع غذایی را بررسی میکند. فصول این کتاب به سه بخش تقسیم شده است: اصول اولیه فناوری شیمیایی و حسگر زیستی، حسگرهای زیستی برای پردازش و کنترل مواد غذایی، و حسگرهای زیستی برای ایمنی مواد غذایی – ارائه شده توسط ناشر. ادامه مطلب… چ. 1. بیوسنسورهای آمپرومتریک در پردازش، ایمنی و کنترل کیفیت مواد غذایی / اسماعیل هاک بویاک و مهمت موتلو — فصل. 2. اصول اولیه بیوسنسورهای نوری در مهندسی مواد غذایی / Ebru Akdog?an and Mehmet Mutlu — ch. 3. حسگرهای زیستی حساس به جرم: اصول و کاربردها در مواد غذایی / سلما موتلو — فصل. 4. بیوسنینگ برای ایمنی مواد غذایی / ماریا ایزابل پیویدوری و سالوادور آلگرت — فصل. 5. بیوسنسورهای DNA الکتروشیمیایی در ایمنی مواد غذایی / پنار کارا، اوزان کلچکایا، و مهمت سنگون اوزوز — فصل. 6. حسگرهای زیستی برای ارزیابی سموم طبیعی در غذا / Beatriz Prieto-Simon، Thierry Noguer، and Monica Campas — فصل. 7. حسگرهای زیستی برای آفتکشها و پاتوژنهای غذایی / Munna S. Thakur, Raghuraj S. Chouhan, and Aaydha C. Vinayaka — فصل. 8. بیوسنسورها/بیوچیپهای امپدانس برای تشخیص پاتوژنهای مواد غذایی / Liju Yang — فصل. 9. کاربرد ح
tag : دانلود کتاب حسگرهای زیستی در فرآوری مواد غذایی، ایمنی و کنترل کیفیت , Download حسگرهای زیستی در فرآوری مواد غذایی، ایمنی و کنترل کیفیت , دانلود حسگرهای زیستی در فرآوری مواد غذایی، ایمنی و کنترل کیفیت , Download Biosensors in food processing, safety, and quality control Book , حسگرهای زیستی در فرآوری مواد غذایی، ایمنی و کنترل کیفیت دانلود , buy حسگرهای زیستی در فرآوری مواد غذایی، ایمنی و کنترل کیفیت , خرید کتاب حسگرهای زیستی در فرآوری مواد غذایی، ایمنی و کنترل کیفیت , دانلود کتاب Biosensors in food processing, safety, and quality control , کتاب Biosensors in food processing, safety, and quality control , دانلود Biosensors in food processing, safety, and quality control , خرید Biosensors in food processing, safety, and quality control , خرید کتاب Biosensors in food processing, safety, and quality control ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.