توضیحات
What’s your favorite cookie (or biscuit, for any British baking show buffs)? Chocolate chip, ginger spice, or Oreo? Oatmeal-and-raisin, black-and-white, digestive, or florentine? Or do you just prefer the dough? Our choice biscuits and cookies are as diverse as the myriad forms and flavors these chewy treats take, and well they should be. These baked delights have a history as rich as their taste: evidence of biscuit-making dates back to around 4000 BC. In Biscuit/Cookie, Anastasia Edwards explores the delectable past of these versatile snacks, from their earliest beginnings through Middle Eastern baking techniques, to cookies of Northern Europe in the Middle Ages, and on into the New World. From German lebkuchen to the animal cracker (more than half a billion of which are produced each year in the United States alone), from brownies and sugar cookies in the United States to shortbread and buttery tea biscuits in the United Kingdom, to Anzac and Girl-Guide biscuits in New Zealand and Australia, this book is crammed with biscuit and cookie facts, stories, images, and recipes from around the world and across time. And there’s no need to steal from the cookie jar.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
کوکی مورد علاقه شما (یا بیسکویت، برای علاقه مندان به شوی شیرینی بریتانیایی) چیست؟ چیپس شکلاتی، ادویه زنجبیل یا اورئو؟ بلغور جو دوسر و کشمش، سیاه و سفید، گوارشی یا فلورانسی؟ یا فقط خمیر را ترجیح می دهید؟ بیسکویتها و کلوچههای انتخابی ما به اندازه شکلها و طعمهای بیشماری که این خوراکیهای جویدنی دارند، متنوع هستند، و خوب هم که باید باشند. این خوراکی های پخته شده به اندازه طعم و مزه خود تاریخچه ای غنی دارند: شواهد مربوط به ساخت بیسکویت به حدود 4000 سال قبل از میلاد برمی گردد. در بیسکویت/کوکی، آناستازیا ادواردز به بررسی گذشته لذیذ این تنقلات همهکاره، از ابتداییترین شکلگیری آنها از طریق تکنیکهای پخت خاورمیانه، تا کلوچههای اروپای شمالی در قرون وسطی و تا دنیای جدید میپردازد. از lebkuchen آلمانی گرفته تا کراکر حیوانات (که سالانه بیش از نیم میلیارد آن فقط در ایالات متحده تولید می شود)، از شیرینی های قهوه ای و شکری در ایالات متحده گرفته تا بیسکویت های چای شیرین و کره ای در بریتانیا، تا Anzac and Girl. راهنمای بیسکویت ها در نیوزلند و استرالیا، این کتاب مملو از حقایق، داستان ها، تصاویر و دستور العمل های بیسکویت و کوکی ها از سراسر جهان و در طول زمان است. و نیازی به دزدی از ظرف کوکی نیست.
tag : دانلود کتاب بیسکویت و کوکی ها: یک تاریخ جهانی , Download بیسکویت و کوکی ها: یک تاریخ جهانی , دانلود بیسکویت و کوکی ها: یک تاریخ جهانی , Download Biscuits and Cookies: A Global History Book , بیسکویت و کوکی ها: یک تاریخ جهانی دانلود , buy بیسکویت و کوکی ها: یک تاریخ جهانی , خرید کتاب بیسکویت و کوکی ها: یک تاریخ جهانی , دانلود کتاب Biscuits and Cookies: A Global History , کتاب Biscuits and Cookies: A Global History , دانلود Biscuits and Cookies: A Global History , خرید Biscuits and Cookies: A Global History , خرید کتاب Biscuits and Cookies: A Global History ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.