توضیحات
‘Do not let the peasant know how good cheese is with pears’ goes the old saying. Intrigued by these words and their portent, Massimo Montanari unravels their origin and utility. Perusing archival cookbooks, agricultural and dietary treatises, literary works, and anthologies of beloved sayings, he finds in the nobility’s demanding palates and delicate stomachs a compelling recipe for social conduct.
At first, cheese and its visceral, earthy pleasures were treated as the food of Polyphemus, the uncivilized man-beast. The pear, on the other hand, became the symbol of ephemeral, luxuriant pleasure-an indulgence of the social elite. Joined together, cheese and pears adopted an exclusive savoir faire, especially as the ‘natural phenomenon’ of taste evolved into a cultural attitude. Montanari’s delectable history straddles written and oral traditions, economic and social relations, and thrills in the power of mental representation. His ultimate discovery shows that the enduring proverb, so wrapped up in history, operates not only as a repository of shared wisdom but also as a rich locus of social conflict.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
به قول قدیمی ها اجازه نده دهقان بداند که پنیر با گلابی چقدر خوب است. ماسیمو مونتاناری که مجذوب این کلمات و نشانه آنها شده است، منشا و فایده آنها را آشکار می کند. او با مطالعه کتابهای آشپزی آرشیوی، رسالههای کشاورزی و رژیم غذایی، آثار ادبی، و گلچینهایی از سخنان محبوب، در کام و شکم لطیف اشراف دستوری قانعکننده برای رفتار اجتماعی مییابد.
در ابتدا، پنیر و احشای آن، لذت های زمینی به عنوان غذای پولیفموس، انسان-جانور غیرمتمدن تلقی می شد. از سوی دیگر، گلابی به نمادی از لذت زودگذر و تجملی تبدیل شد – یک لذت نخبگان اجتماعی. پنیر و گلابی به هم پیوستند، به ویژه هنگامی که “پدیده طبیعی” طعم به یک نگرش فرهنگی تبدیل شد. تاریخ دلپذیر مونتاناری با سنتهای شفاهی و نوشتاری، روابط اقتصادی و اجتماعی و قدرت بازنمایی ذهنی هیجانانگیز است. کشف نهایی او نشان می دهد که ضرب المثل ماندگار، که در تاریخ پیچیده شده است، نه تنها به عنوان یک مخزن خرد مشترک عمل می کند، بلکه به عنوان یک مکان غنی از درگیری اجتماعی عمل می کند.
tag : دانلود کتاب پنیر، گلابی و تاریخ در یک ضرب المثل , Download پنیر، گلابی و تاریخ در یک ضرب المثل , دانلود پنیر، گلابی و تاریخ در یک ضرب المثل , Download Cheese, Pears, and History in a Proverb Book , پنیر، گلابی و تاریخ در یک ضرب المثل دانلود , buy پنیر، گلابی و تاریخ در یک ضرب المثل , خرید کتاب پنیر، گلابی و تاریخ در یک ضرب المثل , دانلود کتاب Cheese, Pears, and History in a Proverb , کتاب Cheese, Pears, and History in a Proverb , دانلود Cheese, Pears, and History in a Proverb , خرید Cheese, Pears, and History in a Proverb , خرید کتاب Cheese, Pears, and History in a Proverb ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.