توضیحات
Offering an engineering perspective plus the latest information on the application of this rapidly expanding technique, this practical book covers the technology, engineering, materials and products, as well as economic and ecological aspects. In addition to the theory, it also utilizes case studies that can easily be put into industrial practice.Each step of the process is discussed in terms of sustainability, and all data complies with the EU and FTA environmental regulations.Invaluable reading for food chemists and technologists, process engineers, chemists in industry, agricultural scientists, and chemical engineers.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب کاربردی با ارائه دیدگاه مهندسی و آخرین اطلاعات در مورد کاربرد این تکنیک به سرعت در حال گسترش، فناوری، مهندسی، مواد و محصولات و همچنین جنبه های اقتصادی و زیست محیطی را پوشش می دهد. علاوه بر تئوری، از مطالعات موردی نیز استفاده میکند که به راحتی میتوانند در عمل صنعتی قرار گیرند. هر مرحله از فرآیند از نظر پایداری مورد بحث قرار میگیرد و همه دادهها با مقررات زیستمحیطی اتحادیه اروپا و FTA مطابقت دارند. خواندن ارزشمند برای شیمیدانان مواد غذایی و فناوران، مهندسان فرآیند، شیمیدانان در صنعت، دانشمندان کشاورزی و مهندسین شیمی.
tag : دانلود کتاب تکنیک های اکستروژن-آشپزی: کاربردها، تئوری و پایداری , Download تکنیک های اکستروژن-آشپزی: کاربردها، تئوری و پایداری , دانلود تکنیک های اکستروژن-آشپزی: کاربردها، تئوری و پایداری , Download Extrusion-Cooking Techniques: Applications, Theory and Sustainability Book , تکنیک های اکستروژن-آشپزی: کاربردها، تئوری و پایداری دانلود , buy تکنیک های اکستروژن-آشپزی: کاربردها، تئوری و پایداری , خرید کتاب تکنیک های اکستروژن-آشپزی: کاربردها، تئوری و پایداری , دانلود کتاب Extrusion-Cooking Techniques: Applications, Theory and Sustainability , کتاب Extrusion-Cooking Techniques: Applications, Theory and Sustainability , دانلود Extrusion-Cooking Techniques: Applications, Theory and Sustainability , خرید Extrusion-Cooking Techniques: Applications, Theory and Sustainability , خرید کتاب Extrusion-Cooking Techniques: Applications, Theory and Sustainability ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.