توضیحات
Food Safety: Emerging Issues, Technologies and Systems offers a systems approach to learning how to understand and address some of the major complex issues that have emerged in the food industry. The book is broad in coverage and provides a foundation for a practical understanding in food safety initiatives and safety rules, how to deal with whole-chain traceability issues, handling complex computer systems and data, foodborne pathogen detection, production and processing compliance issues, safety education, and more. Recent scientific industry developments are written by experts in the field and explained in a manner to improve awareness, education and communication of these issues.
- Examines effective control measures and molecular techniques for understanding specific pathogens
- Presents GFSI implementation concepts and issues to aid in implementation
- Demonstrates how operation processes can achieve a specific level of microbial reduction in food
- Offers tools for validating microbial data collected during processing to reduce or eliminate microorganisms in foods
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
ایمنی غذا: مسائل، فناوریها و سیستمهای نوظهور یک رویکرد سیستمی برای یادگیری نحوه درک و رسیدگی به برخی از مسائل پیچیده اصلی که در صنایع غذایی ظهور کردهاند ارائه میکند. . این کتاب از نظر پوشش گسترده است و پایهای برای درک عملی در ابتکارات ایمنی مواد غذایی و قوانین ایمنی، نحوه برخورد با مسائل ردیابی کل زنجیره، مدیریت سیستمها و دادههای پیچیده کامپیوتری، تشخیص بیماریزای مواد غذایی، مسائل مربوط به انطباق تولید و پردازش، ایمنی فراهم میکند. آموزش و پرورش، و بیشتر. پیشرفتهای اخیر صنعت علمی توسط متخصصان این حوزه نوشته شده و به گونهای توضیح داده شده است که آگاهی، آموزش و اطلاعرسانی را در این زمینه بهبود بخشد.
- اقدامات کنترلی موثر و تکنیکهای مولکولی را برای درک پاتوژنهای خاص بررسی میکند
- مفاهیم و مسائل پیادهسازی GFSI را برای کمک به اجرا ارائه میکند
- نشان میدهد که چگونه فرآیندهای عملیاتی میتوانند دستیابی به سطح خاصی از کاهش میکروبی در غذا
- ابزارهایی را برای اعتبارسنجی داده های میکروبی جمع آوری شده در طول پردازش برای کاهش یا حذف میکروارگانیسم ها در غذاها ارائه می دهد
tag : دانلود کتاب ایمنی مواد غذایی: مسائل، فناوریها و سیستمهای نوظهور , Download ایمنی مواد غذایی: مسائل، فناوریها و سیستمهای نوظهور , دانلود ایمنی مواد غذایی: مسائل، فناوریها و سیستمهای نوظهور , Download Food safety : emerging issues, technologies, and systems Book , ایمنی مواد غذایی: مسائل، فناوریها و سیستمهای نوظهور دانلود , buy ایمنی مواد غذایی: مسائل، فناوریها و سیستمهای نوظهور , خرید کتاب ایمنی مواد غذایی: مسائل، فناوریها و سیستمهای نوظهور , دانلود کتاب Food safety : emerging issues, technologies, and systems , کتاب Food safety : emerging issues, technologies, and systems , دانلود Food safety : emerging issues, technologies, and systems , خرید Food safety : emerging issues, technologies, and systems , خرید کتاب Food safety : emerging issues, technologies, and systems ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.