توضیحات
Functional foods and nutraceuticals are food products that naturally offer or have been modified to offer additional health benefits beyond basic nutrition. As such products have surged in popularity in recent years, it is crucial that researchers and manufacturers understand the concepts underpinning functional foods and the opportunity they represent to improve human health, reduce healthcare costs, and support economic development worldwide.
Functional Foods and Nutraceuticals: Bioactive Components, Formulations and Innovations presents a guide to functional foods from experienced professionals in key institutions around the world. The text provides background information on the health benefits, bioavailability, and safety measurements of functional foods and nutraceuticals. Subsequent chapters detail the bioactive components in functional foods responsible for these health benefits, as well as the different formulations of these products and recent innovations spurred by consumer demands. Authors emphasize product development for increased marketability, taking into account safety issues associated with functional food adulteration and solutions to be found in GMP adherence. Various food preservation methods aimed at enhancing the quality and shelf life of functional food are also highlighted. Functional Foods and Nutraceuticals: Bioactive Components, Formulations and Innovations is the first of its kind, designed to be useful to students, teachers, nutritionists, food scientists, food technologists and public health regulators alike.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
غذاهای کاربردی و مواد مغذی، محصولات غذایی هستند که به طور طبیعی ارائه میشوند یا برای ارائه مزایای سلامتی اضافی فراتر از تغذیه اولیه اصلاح شدهاند. از آنجایی که چنین محصولاتی در سالهای اخیر محبوبیت زیادی پیدا کردهاند، بسیار مهم است که محققان و تولیدکنندگان مفاهیم زیربنای غذاهای کاربردی و فرصتی را که برای بهبود سلامت انسان، کاهش هزینههای مراقبتهای بهداشتی و حمایت از توسعه اقتصادی در سراسر جهان ارائه میدهند، درک کنند.
غذاهای کاربردی و مواد مغذی: اجزای زیست فعال، فرمولاسیون ها و نوآوری ها راهنمای غذاهای کاربردی را از متخصصان با تجربه در مؤسسات کلیدی در سراسر جهان ارائه می دهد. این متن اطلاعات پسزمینهای درباره مزایای سلامتی، فراهمی زیستی، و اندازهگیریهای ایمنی مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی ارائه میدهد. فصل های بعدی اجزای زیست فعال موجود در غذاهای کاربردی که این فواید سلامتی را بر عهده دارند، و همچنین فرمولاسیون های مختلف این محصولات و نوآوری های اخیر ناشی از تقاضای مصرف کنندگان را شرح می دهد. نویسندگان بر توسعه محصول برای افزایش بازارپسندی، با در نظر گرفتن مسائل ایمنی مرتبط با تقلب مواد غذایی کاربردی و راهحلهایی که در پایبندی به GMP یافت میشوند، تأکید میکنند. روشهای مختلف نگهداری مواد غذایی با هدف افزایش کیفیت و ماندگاری مواد غذایی کاربردی نیز برجسته شدهاند. غذاهای کاربردی و مواد مغذی: اجزای زیست فعال، فرمولاسیون ها و نوآوری هااولین مورد در نوع خود است که برای دانش آموزان، معلمان، متخصصان تغذیه، دانشمندان مواد غذایی، فناوران مواد غذایی و تنظیم کننده های سلامت عمومی به طور یکسان مفید طراحی شده است.
tag : دانلود کتاب مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی: اجزای زیست فعال، فرمولاسیون ها و نوآوری ها , Download مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی: اجزای زیست فعال، فرمولاسیون ها و نوآوری ها , دانلود مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی: اجزای زیست فعال، فرمولاسیون ها و نوآوری ها , Download Functional Foods and Nutraceuticals: Bioactive Components, Formulations and Innovations Book , مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی: اجزای زیست فعال، فرمولاسیون ها و نوآوری ها دانلود , buy مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی: اجزای زیست فعال، فرمولاسیون ها و نوآوری ها , خرید کتاب مواد غذایی کاربردی و مواد مغذی: اجزای زیست فعال، فرمولاسیون ها و نوآوری ها , دانلود کتاب Functional Foods and Nutraceuticals: Bioactive Components, Formulations and Innovations , کتاب Functional Foods and Nutraceuticals: Bioactive Components, Formulations and Innovations , دانلود Functional Foods and Nutraceuticals: Bioactive Components, Formulations and Innovations , خرید Functional Foods and Nutraceuticals: Bioactive Components, Formulations and Innovations , خرید کتاب Functional Foods and Nutraceuticals: Bioactive Components, Formulations and Innovations ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.