توضیحات
The major new cookbook by the pioneer from Bread Alone, who revolutionized American artisan bread baking, with 60 recipes inspired by bakers around the world.
At twenty-two, Daniel Leader stumbled across the intoxicating perfume of bread baking in the back room of a Parisian boulangerie, and he has loved and devoted himself to making quality bread ever since. He went on to create Bread Alone, the now-iconic bakery that has become one of the most beloved artisan bread companies in the country. Today, professional bakers and bread enthusiasts flock to Bread Alone’s headquarters in the Catskills from all over the world to learn Dan’s signature techniques and baking philosophy.
But though Leader is a towering figure in bread baking, he still considers himself a student of the craft, and his curiosity is boundless. In this groundbreaking book, he offers a comprehensive picture of bread baking today for the enthusiastic home baker. With inspiration from a community…
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
کتاب آشپزی جدید از پیشگامان شرکت Bread Alone، که انقلابی در پخت نان صنعتگران آمریکایی ایجاد کرد، با 60 دستور پخت الهام گرفته از نانوایان در سراسر جهان.
در بیست و دو سالگی، دانیل لیدر با عطر مست کننده پخت نان در اتاق پشتی یک بولنجری پاریسی برخورد کرد و از آن زمان عاشق و وقف ساختن نان با کیفیت شده است. او در ادامه به ایجاد نان تنها، نانوایی نمادینی که تبدیل به یکی از محبوبترین شرکتهای صنعت نان در کشور شده است، ادامه داد. امروزه، نانوایان حرفه ای و علاقه مندان به نان از سرتاسر جهان به مقر Bread Alone در Catskills هجوم می آورند تا تکنیک های امضای دان و فلسفه پخت را بیاموزند.
اما اگرچه لیدر چهره برجسته ای در پخت نان است، اما او همچنان خود را شاگرد نان می داند. هنر و صنعت، و کنجکاوی او بی حد و حصر است. او در این کتاب راهگشا، تصویری جامع از پخت نان امروزی را برای نانوای خانگی مشتاق ارائه می دهد. با الهام از یک جامعه …
tag : دانلود کتاب نان زنده , Download نان زنده , دانلود نان زنده , Download Living Bread Book , نان زنده دانلود , buy نان زنده , خرید کتاب نان زنده , دانلود کتاب Living Bread , کتاب Living Bread , دانلود Living Bread , خرید Living Bread , خرید کتاب Living Bread ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.