توضیحات
Approach the Mediterranean Sea from any direction and you know you’ve entered a different world. Rick Stein’s culinary odyssey takes in both the islands and coast of this remarkable region.
Travelling often by public ferry boat, and encountering extraodinary people along the way, Rick has sought out the very best of the region’s food. This is a land where culinary trends are looked down upon. What matters is how good the lemons are this year and who is pressing the best olive oil. Rick’s pick of more than 100 recipes includes Catalan Grilled Stuffed Mussels, Feta and Mint Pastries, Puglian Fava Bean Puree, Corsican Oysters with a Pernod and Tarragon Dressing, Moroccan Chicken with Preserved Lemon and Olives, Sicilian Orange Cake and Corfiot Rice Pudding.
Fully illustrated with beautiful food photography by Earl Carter and landscape photography by Craig Easton, Rick Stein’s Mediterranean is a fascinating journey into a rich and varied culinary heritage.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
از هر جهت به دریای مدیترانه نزدیک شوید و می دانید که وارد دنیای متفاوتی شده اید. اودیسه آشپزی ریک استاین در جزایر و سواحل این منطقه قابل توجه است.
ریک که اغلب با قایقهای عمومی سفر میکند و در طول مسیر با مردم خارقالعادهای روبرو میشود، بهترین غذای منطقه را جستجو میکند. این سرزمینی است که در آن به روندهای آشپزی با تحقیر نگاه می شود. آنچه مهم است این است که لیموهای امسال چقدر خوب هستند و چه کسی بهترین روغن زیتون را فشار می دهد. انتخاب ریک از بیش از 100 دستور غذا شامل صدف های شکم پر کبابی کاتالان، شیرینی های فتا و نعناع، پوره لوبیا فاوا، صدف های کورسی با سس پرنود و ترخون، مرغ مراکشی با لیمو و زیتون کنسرو شده، کیک پرتقال سیسیلی و پودینگ برنج کورفیو است. دریای مدیترانه ریک استاین که با عکاسی زیبای غذا توسط ارل کارتر و عکاسی منظره توسط کریگ ایستون به طور کامل نشان داده شده است، سفری جذاب به میراث غنی و متنوع آشپزی است.
tag : دانلود کتاب فرارهای مدیترانه ای ریک استاین , Download فرارهای مدیترانه ای ریک استاین , دانلود فرارهای مدیترانه ای ریک استاین , Download Rick Stein’s Mediterranean Escapes Book , فرارهای مدیترانه ای ریک استاین دانلود , buy فرارهای مدیترانه ای ریک استاین , خرید کتاب فرارهای مدیترانه ای ریک استاین , دانلود کتاب Rick Stein’s Mediterranean Escapes , کتاب Rick Stein’s Mediterranean Escapes , دانلود Rick Stein’s Mediterranean Escapes , خرید Rick Stein’s Mediterranean Escapes , خرید کتاب Rick Stein’s Mediterranean Escapes ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.