توضیحات
Spice is a vibrant exploration of flavour, fragrance and heat that majors on the kitchen, with a celebration of over 50 spices that will fill your kitchen with a wealth of heady aromas and tastes.
Packed with ideas for enjoying and using spices, Spice is much more than your average recipe book. Mark Diacono shares the techniques at the heart of sourcing, blending and using spices well, enabling you to make delicious food that is as rewarding in the process as it is in the end result. Focusing on the familiars including cumin, turmeric, vanilla, pepper and cinnamon, Spice will also open the door to some lesser-known spices such as grains of paradise, asafoetida, tonka beans and passion berries.
The recipes build on bringing your spices alive whether thats creating blends to easily enhance your food when short of time on a weekday evening, or in infusing and blooming spices to bring out the very best of these treasured ingredients. The reader will become familiar with the differences in flavour intensity and provenance and discover how, through the use of spice, we can applaud and appreciate cuisines from around the globe.
Beginning with a guide to 50 of Marks much-loved spices and blends, the book then offers over 100 innovative recipes that make the most of your new spice knowledge. With additions throughout from chefs and food writers of whom spices are an integral part of their cooking identity, including Jos Pizarro, Honey and Co, Maunika Gowardhan and Yuki Gomi, Spice is sure to inspire and uplift.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
ادویه کاوشی پر جنب و جوش از طعم، عطر و گرما است که در آشپزخانه اهمیت دارد، با جشنی از بیش از 50 ادویه که آشپزخانه شما را با عطر و طعمی پرشور پر می کند. .
مملو از ایده هایی برای لذت بردن و استفاده از ادویه جات ترشی جات، ادویه بسیار بیشتر از کتاب دستور پخت متوسط شماست. مارک دیاکونو تکنیکهای اصلی منبعیابی، ترکیب و استفاده از ادویهها را به اشتراک میگذارد و شما را قادر میسازد تا غذای خوشمزهای درست کنید که در فرآیند به همان اندازه که در نتیجه نهایی مفید است. ادویه با تمرکز بر ادویه های آشنا از جمله زیره سبز، زردچوبه، وانیل، فلفل و دارچین، راه را برای برخی ادویه ه
tag : دانلود کتاب ادویه: همراه آشپز , Download ادویه: همراه آشپز , دانلود ادویه: همراه آشپز , Download Spice: A Cook’s Companion Book , ادویه: همراه آشپز دانلود , buy ادویه: همراه آشپز , خرید کتاب ادویه: همراه آشپز , دانلود کتاب Spice: A Cook’s Companion , کتاب Spice: A Cook’s Companion , دانلود Spice: A Cook’s Companion , خرید Spice: A Cook’s Companion , خرید کتاب Spice: A Cook’s Companion ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.