توضیحات
Value Addition in Food Products and Processing using Enzyme Technology offers an updated review regarding the potential impact of new enzymes and enzyme technology on the food sector. The book brings together novel sources and technologies regarding enzymes in value added food development, food production, food processing, food preservation, food engineering and food biotechnology. It will be extremely useful for different types of readers, including food scientists, academic and food biotechnologists, but will also be ideal for students studying food-related courses. This book includes concise and up-to-date research information from multiple independent scientific papers from around the world.
This is a essential, multidisciplinary text for research and development professionals, research scientists, and academics in food, biotechnology, and agriculture industries. It addresses safety issues and includes the sources, screening, immobilization and application of food-grade enzymes in food.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
ارزش افزوده در محصولات غذایی و فرآوری با استفاده از فناوری آنزیم مروری به روز در مورد تأثیر بالقوه آنزیم ها و فناوری آنزیم های جدید بر بخش مواد غذایی ارائه می دهد. این کتاب منابع و فناوریهای جدیدی را در مورد آنزیمها در توسعه مواد غذایی با ارزش افزوده، تولید مواد غذایی، پردازش مواد غذایی، نگهداری مواد غذایی، مهندسی مواد غذایی و بیوتکنولوژی مواد غذایی گرد هم میآورد. برای انواع مختلف خوانندگان، از جمله دانشمندان علوم غذایی، آکادمیک و بیوتکنولوژیست مواد غذایی بسیار مفید خواهد بود، اما همچنین برای دانشجویانی که دوره های مرتبط با غذا را مطالعه می کنند، ایده آل خواهد بود. این کتاب شامل اطلاعات تحقیقاتی مختصر و به روز از چندین مقاله علمی مستقل از سراسر جهان است.
این یک متن ضروری و چند رشته ای برای متخصصان تحقیق و توسعه است. دانشمندان و دانشگاهیان در صنایع غذایی، بیوتکنولوژی و کشاورزی. این به مسائل ایمنی میپردازد و شامل منابع، غربالگری، بیحرکتی و کاربرد آنزیمهای درجه غذا در غذا میشود.
tag : دانلود کتاب ارزش افزوده در محصولات غذایی و فرآوری از طریق فناوری آنزیم , Download ارزش افزوده در محصولات غذایی و فرآوری از طریق فناوری آنزیم , دانلود ارزش افزوده در محصولات غذایی و فرآوری از طریق فناوری آنزیم , Download Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology Book , ارزش افزوده در محصولات غذایی و فرآوری از طریق فناوری آنزیم دانلود , buy ارزش افزوده در محصولات غذایی و فرآوری از طریق فناوری آنزیم , خرید کتاب ارزش افزوده در محصولات غذایی و فرآوری از طریق فناوری آنزیم , دانلود کتاب Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology , کتاب Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology , دانلود Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology , خرید Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology , خرید کتاب Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.