توضیحات
Dioscorea species, commonly known as yams, are tuberous plants that constitute a major staple food in many parts of Africa, Southeast Asia, Latin America and the South Pacific. Yams are cultivated in about 50 mainly tropical countries, and the world annual production of edible tubers is around 73 million tonnes. This book evaluates the current state of knowledge about yams, and how this knowledge affects practices in production, cultivation and postharvest technology. Dioscorea is a diverse genus in terms of its geographical origin, domestication, morphology, chemistry and breeding. Therefore, besides concentrating on the dozen or so species that are used as major food crops, the book examines species that have limited commercial or domestic value at present, but have the potential in future to contribute to the production and utilization of this crop. This book: Covers botany, taxonomy, composition, uses, cultivation, handling, storage, diseases, pests and production Describes the yam industry in the main producer countries, and around 100 of the most commonly grown species Reviews many Dioscorea species that may be developed in the future It is an essential resource for researchers in horticulture, yam growers, breeders and postharvest technologists.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
گونه های Dioscorea که معمولاً به عنوان یام شناخته می شوند، گیاهان غده ای هستند که غذای اصلی در بسیاری از مناطق آفریقا، آسیای جنوب شرقی، آمریکای لاتین و اقیانوس آرام جنوبی را تشکیل می دهند. یاس در حدود 50 کشور عمدتاً گرمسیری کشت می شود و تولید سالانه غده های خوراکی در جهان حدود 73 میلیون تن است. این کتاب وضعیت کنونی دانش در مورد سیب زمینی را ارزیابی میکند و این که چگونه این دانش بر شیوههای تولید، کشت و فناوری پس از برداشت تأثیر میگذارد. Dioscorea از نظر منشاء جغرافیایی، اهلیسازی، ریختشناسی، شیمی و زادآوری یک تیره متنوع است. بنابراین، این کتاب علاوه بر تمرکز بر روی دهها گونهای که بهعنوان محصولات اصلی غذایی استفاده میشوند، به بررسی گونههایی میپردازد که در حال حاضر ارزش تجاری یا داخلی محدودی دارند، اما در آینده پتانسیل مشارکت در تولید و استفاده از این محصول را دارند. این کتاب: گیاهشناسی، طبقهبندی، ترکیب، کاربردها، کشت، جابجایی، ذخیرهسازی، بیماریها، آفات و تولید را پوشش میدهد. صنعت سیبزمینی را در کشورهای تولیدکننده اصلی و حدود 100 گونه از متداولترین گونههای رشد یافته توصیف میکند. در آینده این یک منبع ضروری برای محققان باغبانی، پرورش دهندگان سیب زمینی، پرورش دهندگان و تکنسین های پس از برداشت است.
tag : دانلود کتاب یامز: گیاه شناسی، تولید و کاربرد , Download یامز: گیاه شناسی، تولید و کاربرد , دانلود یامز: گیاه شناسی، تولید و کاربرد , Download Yams: Botany, Production and Uses Book , یامز: گیاه شناسی، تولید و کاربرد دانلود , buy یامز: گیاه شناسی، تولید و کاربرد , خرید کتاب یامز: گیاه شناسی، تولید و کاربرد , دانلود کتاب Yams: Botany, Production and Uses , کتاب Yams: Botany, Production and Uses , دانلود Yams: Botany, Production and Uses , خرید Yams: Botany, Production and Uses , خرید کتاب Yams: Botany, Production and Uses ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.