توضیحات
‘This new book, Biotechnical Processing in the Food Industry: New Methods, Techniques, and Applications, explores several newly emerged techniques and technologies that have significantly changed the scenario of the dairy and food sector by making the processes more stable and more economically viable. Worldwide adoption of these novel technologies will also, the editors believe, provide benefit to consumers in terms of enhanced food safety labeling, nutritional security, and value-added products at reasonable cost. Divided into three main parts, the book looks at technological trends and advances in dairy research and industry, emerging technological developments, and potential advanced research in the food, health and processing industry. Topics include New, innovative, and promising nonconventional biotechnical food processing, beneficial microbiota and technology development of new functional foods, safety regulations and applications for dairy-based functional foods, quality assessment using electronic nose technology, new extraction methods of therapeutic biomolecules, and green and eco-friendly approaches for emerging biotechnological processes and industrial applications. The editors have brought together an excellent group of national and international contributors at the forefront of food bioprocessing technology to produce a valuable reference resource for researchers, academicians, students, practitioners, and others in the food, nutrition and health industry’–
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب جدید، پردازش بیوتکنیکی در صنایع غذایی: روشها، تکنیکها و کاربردهای جدید، چندین تکنیک و فنآوری جدید را بررسی میکند که سناریوی بخش لبنیات و مواد غذایی را با پایدار کردن فرآیندها و از نظر اقتصادی مقرونبهصرفهتر تغییر دادهاند. ویراستاران معتقدند که پذیرش جهانی این فناوریهای جدید همچنین مزایایی را برای مصرفکنندگان از نظر افزایش برچسبگذاری ایمنی مواد غذایی، امنیت تغذیهای و محصولات با ارزش افزوده با هزینه معقول به همراه خواهد داشت. این کتاب که به سه بخش اصلی تقسیم میشود، به روندها و پیشرفتهای فناوری در تحقیقات و صنعت لبنیات، پیشرفتهای فنآوری نوظهور و تحقیقات پیشرفته بالقوه در صنایع غذایی، بهداشتی و فرآوری میپردازد. موضوعات شامل فرآوری مواد غذایی بیوتکنیکی غیر متعارف جدید، نوآورانه و امیدوارکننده، میکروبیوتای مفید و توسعه فناوری غذاهای کاربردی جدید، مقررات ایمنی و برنامه های کاربردی برای غذاهای کاربردی مبتنی بر لبنیات، ارزیابی کیفیت با استفاده از فناوری بینی الکترونیکی، روش های جدید استخراج مولکول های زیستی درمانی و سبز و رویکردهای سازگار با محیط زیست برای فرآیندهای نوظهور بیوتکنولوژی و کاربردهای صنعتی. ویراستاران گروهی عالی از مشارکت کنندگان ملی و بین المللی را در خط مقدم فناوری پردازش زیستی مواد غذایی گرد هم آورده اند تا یک منبع مرجع ارزشمند برای محققان، دانشگاهیان، دانشجویان، پزشکان و سایرین در صنعت غذا، تغذیه و سلامت تولید کنند.
tag : دانلود کتاب پردازش بیوتکنیکی در صنایع غذایی: روشها، تکنیکها و کاربردهای جدید , Download پردازش بیوتکنیکی در صنایع غذایی: روشها، تکنیکها و کاربردهای جدید , دانلود پردازش بیوتکنیکی در صنایع غذایی: روشها، تکنیکها و کاربردهای جدید , Download Biotechnical Processing in the Food Industry: New Methods, Techniques, and Applications Book , پردازش بیوتکنیکی در صنایع غذایی: روشها، تکنیکها و کاربردهای جدید دانلود , buy پردازش بیوتکنیکی در صنایع غذایی: روشها، تکنیکها و کاربردهای جدید , خرید کتاب پردازش بیوتکنیکی در صنایع غذایی: روشها، تکنیکها و کاربردهای جدید , دانلود کتاب Biotechnical Processing in the Food Industry: New Methods, Techniques, and Applications , کتاب Biotechnical Processing in the Food Industry: New Methods, Techniques, and Applications , دانلود Biotechnical Processing in the Food Industry: New Methods, Techniques, and Applications , خرید Biotechnical Processing in the Food Industry: New Methods, Techniques, and Applications , خرید کتاب Biotechnical Processing in the Food Industry: New Methods, Techniques, and Applications ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.