توضیحات
Research and legislation in food microbiology continue to evolve, and outbreaks of foodborne disease place further pressure on the industry to provide microbiologically safe products. This second volume in the series Advances in Microbial Food Safety summarises major recent advances in this field, and complements volume 1 to provide an essential overview of developments in food microbiology. Part one opens the book with an interview with a food safety expert. Part two provides updates on single pathogens, and part three looks at pathogen detection, identification and surveillance. Part four covers pathogen control and food preservation. Finally, part five focuses on pathogen control management.
- Extends the breadth and coverage of the first volume in the series
- Includes updates on specific pathogens and safety for specific foods
- Reviews both detection and management of foodborne pathogens
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
تحقیقات و قوانین در میکروبیولوژی مواد غذایی به تکامل خود ادامه میدهد و شیوع بیماریهای ناشی از غذا فشار بیشتری بر صنعت برای ارائه محصولات ایمن از نظر میکروبیولوژیکی وارد میکند. این جلد دوم از مجموعه پیشرفتها در ایمنی مواد غذایی میکروبی پیشرفتهای عمده اخیر در این زمینه را خلاصه میکند و مکمل جلد 1 است تا یک نمای کلی اساسی از پیشرفتهای میکروبیولوژی مواد غذایی ارائه دهد. بخش اول کتاب را با مصاحبه با یک کارشناس ایمنی مواد غذایی آغاز می کند. بخش دوم بهروزرسانیهایی را در مورد پاتوژنهای منفرد ارائه میکند و بخش سوم به تشخیص، شناسایی و نظارت پاتوژن میپردازد. بخش چهارم کنترل پاتوژن و نگهداری غذا را پوشش می دهد. در نهایت، قسمت پنجم بر مدیریت کنترل پاتوژن متمرکز است.
- وسعت و پوشش جلد اول این مجموعه را گسترش می دهد
- شامل به روز رسانی در مورد پاتوژن های خاص و ایمنی برای غذاهای خاص است
- < li>تشخیص و مدیریت پاتوژن های منتقله از غذا را بررسی می کند
tag : دانلود کتاب پیشرفت در ایمنی مواد غذایی میکروبی: جلد 2 , Download پیشرفت در ایمنی مواد غذایی میکروبی: جلد 2 , دانلود پیشرفت در ایمنی مواد غذایی میکروبی: جلد 2 , Download Advances in Microbial Food Safety: Volume 2 Book , پیشرفت در ایمنی مواد غذایی میکروبی: جلد 2 دانلود , buy پیشرفت در ایمنی مواد غذایی میکروبی: جلد 2 , خرید کتاب پیشرفت در ایمنی مواد غذایی میکروبی: جلد 2 , دانلود کتاب Advances in Microbial Food Safety: Volume 2 , کتاب Advances in Microbial Food Safety: Volume 2 , دانلود Advances in Microbial Food Safety: Volume 2 , خرید Advances in Microbial Food Safety: Volume 2 , خرید کتاب Advances in Microbial Food Safety: Volume 2 ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.