دانلود کتاب Cheese it!: start making cheese at home today – Cheese it!: از امروز شروع به تهیه پنیر در خانه کنید

توضیحات

‘Cheese It! Start Making Cheese at Home Today is part of a Hobby Farm Home series–all-you-need-to-know guides on the most popular hobby farming products currently made in the home. Cheese It! details how-to information for making cheese from natural products at home, including unripened cheese, stretched curds, semi-hard cheese, washed rinds, blue cheese, and much more. Popular recipes include mozzarella, brie, cottage cheese, Roquefort, and gouda–just to name a few. A guide full of illustrations, photography, and detailed descriptions, this is the perfect book for the novice cheese maker. This series will appeal to both the hobby farming family and the thousands of urban dwellers longing for a piece of country living’–;Chapter 1. A new American revolution — Chapter 2. Old World style, New World flavor — Chapter 3. Milk basics — Chapter 4. How milk Becomes cheese — Chapter 5. Equipment and food safety — Chapter 6. Soft, unripened cheese. Paneer ; Chvre ; Feta ; Neufchtel ; Cream cheese ; Crme frache ; Mascarpone ; Whey ricotta ; Gjetost ; Mysost — Chapter 7. Stretched curds. Traditional mozzarella ; Short-cut mozzarella ; Scamorza ; Asadero ; Provolone — Chapter 8. Semi-hard cheese. Traditional cheddar ; Goat’s milk cheddar ; Sage Derby ; Cantal ; Monterey Jack ; Cotswold ; Caerphilly ; Caciotta — Chapter 9. Washed curds. Colby ; Gouda ; Edam ; Leiden — Chapter 10. Washed rinds. Muenster ; Brick ; Raclette ; Tilsit ; Taleggio — Chapter 11. Bloomy rinds. Camembert ; Goat’s milk brie ; Aged Neufchatel ; Chaource ; Crottin ; Selles-sur-cher — Chapter 12. Blue cheese ; Roquefort ; Fourme d’Ambert ; Stilton ; Gorgonzola — Chapter 13. Hard cheese. Parmesan ; Pecorino Romano ; Swiss Gruyre ; Montasio — Chapter 14. Serving your cheese — Appendices — Glossary — Resources — Cheese Diary — Bibliography.

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

پنیر کن! شروع به ساختن پنیر در خانه امروز کنید، بخشی از مجموعه خانه مزرعه سرگرمی – همه چیزهایی که باید درباره محبوب ترین محصولات کشاورزی سرگرمی که در حال حاضر در خانه ساخته می شوند، بدانید. پنیر کن! جزئیات نحوه تهیه پنیر از محصولات طبیعی در خانه، از جمله پنیر نارس، کشک کشیده، پنیر نیمه سفت، پوست شسته شده، پنیر آبی، و موارد دیگر. دستور العمل های محبوب عبارتند از موزارلا، بری، پنیر کوتیج، روکفور، و گودا – فقط به نام چند. راهنمای پر از تصاویر، عکاسی و توضیحات دقیق، این کتاب عالی برای پنیرساز تازه کار است. این سریال هم برای خانواده کشاورز سرگرمی و هم برای هزاران شهرنشین که در آرزوی یک بخش از زندگی در کشور هستند جذاب خواهد بود. اصول شیر — فصل 4. چگونه شیر به پنیر تبدیل می شود — فصل 5. تجهیزات و ایمنی مواد غذایی — فصل 6. پنیر نرم و نرسیده. پنیر ؛ Chvre ; فتا؛ Neufchtel ; پنیر خامه ای ؛ Crme Frache ; ماسکارپونه ؛ آب پنیر ریکوتا؛ جتوست ; Mysost — فصل 7. کشک کشیده. موزارلای سنتی؛ موزارلا کوتاه کوتاه؛ اسکامورزا ; آسادرو ; پروولون — فصل 8. پنیر نیمه سخت. چدار سنتی؛ چدار شیر بز ; دربی حکیم ; کانتال ; مونتری جک؛ Cotswold ; کرفیلی؛ کاچیوتا — فصل 9. کشک شسته شده. کلبی ; گودا؛ ادام ; لیدن — فصل 10. پوست های شسته شده. Muenster ; آجر ; راکلت؛ Tilsit ; Taleggio — فصل 11. پوست شکوفه. پنیر نرم فرانسوی ؛ شیر بز بری ; Neufchatel پیر ; Chaource ; کروتین؛ Selles-sur-cher — فصل 12. پنیر آبی; روکوفور؛ Fourme d’Ambert ; استیلتون؛ گورگونزولا — فصل 13. پنیر سخت. پنیر پارمزان ؛ پکورینو رومانو؛ گرویر سوئیس; مونتاسیو — فصل 14. سرو پنیر — ضمائم — واژه نامه — منابع — دفترچه خاطرات پنیر — کتابشناسی.

tag : دانلود کتاب Cheese it!: از امروز شروع به تهیه پنیر در خانه کنید , Download Cheese it!: از امروز شروع به تهیه پنیر در خانه کنید , دانلود Cheese it!: از امروز شروع به تهیه پنیر در خانه کنید , Download Cheese it!: start making cheese at home today Book , Cheese it!: از امروز شروع به تهیه پنیر در خانه کنید دانلود , buy Cheese it!: از امروز شروع به تهیه پنیر در خانه کنید , خرید کتاب Cheese it!: از امروز شروع به تهیه پنیر در خانه کنید , دانلود کتاب Cheese it!: start making cheese at home today , کتاب Cheese it!: start making cheese at home today , دانلود Cheese it!: start making cheese at home today , خرید Cheese it!: start making cheese at home today , خرید کتاب Cheese it!: start making cheese at home today ,