دانلود کتاب Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Science – آشپزی: تلاقی هنر آشپزی و علوم غذایی

توضیحات

Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Sciencewill demonstrate how the disciplines of culinary arts and food science work hand in hand in the research and development of new manufactured food products for the commercial, retail, and foodservice industries. It will be the authoritative source that will add value and relevance to this growing discipline and its practitioners. Integrating culinary arts with food science and technology, this book provides the best strategy for developing successful food products on a large scale. Real-world applications and business models ground the book and clearly illustrate how the concepts and theories work in business and industry.

————————————————————–

ترجمه ماشینی :

آشپزی: تلاقی هنر آشپزی و علوم غذایی نشان خواهد داد که چگونه رشته های هنر آشپزی و علوم غذایی دست در دست هم در تحقیق و توسعه محصولات غذایی تولید شده جدید برای صنایع تجاری، خرده فروشی و خدمات غذایی. این منبع معتبری خواهد بود که به این رشته در حال رشد و شاغلین آن ارزش و ارتباط خواهد افزود. این کتاب با ادغام هنر آشپزی با علم و فناوری غذایی، بهترین استراتژی را برای توسعه محصولات غذایی موفق در مقیاس بزرگ ارائه می دهد. برنامه های کاربردی دنیای واقعی و مدل های کسب و کار کتاب را پایه گذاری می کنند و به وضوح چگونگی کارکرد مفاهیم و نظریه ها در تجارت و صنعت را نشان می دهند.

tag : دانلود کتاب آشپزی: تلاقی هنر آشپزی و علوم غذایی , Download آشپزی: تلاقی هنر آشپزی و علوم غذایی , دانلود آشپزی: تلاقی هنر آشپزی و علوم غذایی , Download Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Science Book , آشپزی: تلاقی هنر آشپزی و علوم غذایی دانلود , buy آشپزی: تلاقی هنر آشپزی و علوم غذایی , خرید کتاب آشپزی: تلاقی هنر آشپزی و علوم غذایی , دانلود کتاب Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Science , کتاب Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Science , دانلود Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Science , خرید Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Science , خرید کتاب Culinology: The Intersection of Culinary Art and Food Science ,