توضیحات
Demand for minimally processed foods has resulted in the development of innovative, non-thermal food preservation methods, such as high-pressure sonication, ozone, and UV treatment. This book presents a summary of these novel food processing techniques. It also covers new methods used to monitor microbial activity, including spectroscopic methods (FT-IR and Raman), molecular and electronic noses, and DNA-based methods.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
تقاضا برای غذاهای کم فرآوری شده منجر به توسعه روشهای نوآورانه و غیرحرارتی نگهداری مواد غذایی شده است، مانند سونیکاسیون با فشار بالا، ازن و درمان UV. این کتاب خلاصه ای از این تکنیک های جدید پردازش مواد غذایی را ارائه می دهد. همچنین روشهای جدیدی را که برای نظارت بر فعالیت میکروبی استفاده میشوند، شامل روشهای طیفسنجی (FT-IR و Raman)، بینیهای مولکولی و الکترونیکی، و روشهای مبتنی بر DNA را پوشش میدهد.
tag : دانلود کتاب روشهای جدید نگهداری مواد غذایی و ارزیابی میکروبی , Download روشهای جدید نگهداری مواد غذایی و ارزیابی میکروبی , دانلود روشهای جدید نگهداری مواد غذایی و ارزیابی میکروبی , Download Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques Book , روشهای جدید نگهداری مواد غذایی و ارزیابی میکروبی دانلود , buy روشهای جدید نگهداری مواد غذایی و ارزیابی میکروبی , خرید کتاب روشهای جدید نگهداری مواد غذایی و ارزیابی میکروبی , دانلود کتاب Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques , کتاب Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques , دانلود Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques , خرید Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques , خرید کتاب Novel Food Preservation and Microbial Assessment Techniques ,
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.