توضیحات
This book is a comprehensive and practical day-to-day reference for undergraduate and postgraduate students in the discipline of Food Science and Technology.
Different topics are discussed to provide a comprehensive knowledge of the theoretical as well as the applied aspects involved in processing of bakery and confectionery products to gain confidence in any dedicated reader to go for a startup in the field. It also covers information on ingredients to bakery and confectionery products, formulae and processes for bakers, equipment for bakers and confectionery units along with quality assessment and standards. It will also help those connected with industries who supply ingredients, equipment and packaging materials for bakery and confectionery units. The book is also useful for students appearing in any competitive examination in the disciplines of Food Science, Food Science, Nutrition, and Food Technology.
————————————————————–
ترجمه ماشینی :
این کتاب مرجعی جامع و کاربردی روزانه برای دانشجویان مقطع کارشناسی و کارشناسی ارشد در رشته علوم و صنایع غذایی می باشد. موضوعات مختلف برای ارائه دانشی جامع از جنبه های نظری و همچنین جنبه های کاربردی مربوط به فرآوری محصولات نانوایی و شیرینی پزی مورد بحث قرار می گیرد تا اطمینان حاصل شود که هر خواننده اختصاصی برای استارتاپ در این زمینه اقدام کند. همچنین اطلاعاتی در مورد مواد تشکیل دهنده محصولات نانوایی و شیرینی، فرمول ها و فرآیندهای نانوایی ها، تجهیزات نانوایی ها و واحدهای شیرینی پزی همراه با ارزیابی کیفیت و استانداردها را پوشش می دهد. همچنین به کسانی که با صنایع مرتبط هستند کمک خواهد کرد که مواد اولیه، تجهیزات و مواد بسته بندی واحدهای نانوایی و شیرینی را تامین می کنند. این کتاب همچنین برای دانشآموزانی که در هر آزمون رقابتی در رشتههای علوم غذایی، علوم غذایی، تغذیه و فناوری غذایی شرکت میکنند مفید است.
tag : دانلود کتاب محصولات نانوایی و شیرینیپزی: روشهای پردازش، ارزیابی کیفیت، بستهبندی و ذخیرهسازی , Download محصولات نانوایی و شیرینیپزی: روشهای پردازش، ارزیابی کیفیت، بستهبندی و ذخیرهسازی , دانلود محصولات نانوایی و شیرینیپزی: روشهای پردازش، ارزیابی کیفیت، بستهبندی و ذخیرهسازی , Download Bakery and Confectionery Products: Processing, Quality Assessment, Packaging and Storage Techniques Book , محصولات نانوایی و شیرینیپزی: روشهای پردازش، ارزیابی کیفیت، بستهبندی و ذخیرهسازی دانلود , buy محصولات نانوایی و شیرینیپزی: روشهای پردازش، ارزیابی کیفیت، بستهبندی و ذخیرهسازی , خرید کتاب محصولات نانوایی و شیرینیپزی: روشهای پردازش، ارزیابی کیفیت، بستهبندی و ذخیرهسازی , دانلود کتاب Bakery and Confectionery Products: Processing, Quality Assessment, Packaging and Storage Techniques , کتاب Bakery and Confectionery Products: Processing, Quality Assessment, Packaging and Storage Techniques , دانلود Bakery and Confectionery Products: Processing, Quality Assessment, Packaging and Storage Techniques , خرید Bakery and Confectionery Products: Processing, Quality Assessment, Packaging and Storage Techniques , خرید کتاب Bakery and Confectionery Products: Processing, Quality Assessment, Packaging and Storage Techniques ,
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.